第三节 不同年龄人群的养生食谱(4)
1养生素麻油鸡麻油含有丰富的必需多元不饱和脂肪酸，可以预防高血脂症，必需脂肪酸还可以改善容易干裂的肤质；素料理往往涵盖了太多油炸及加工过度的素料，老年人要吃的东西应该尽量选择加工少、油少的食材，在这道料理中加一些理气滋补养生中药，不只对味，更是年纪大的人的保健佳品。
材料：
食材部分：三角油豆腐(小)6块、面肠(非油炸)四两、干香菇10朵、胡萝卜一根、姜片5片、麻油4茶匙、米酒一杯、水四杯、低钠盐一茶匙、味精(可不加)半茶匙。
养生药材部分：枸杞子一大匙、黄耆8～10片、红枣10粒、当归1片。
做法：
(1)胡萝卜滚刀切成三角形，香菇泡水三小时以上 ......
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