对待食物当然也应有好恶(1)
有人“喜欢吃肉，不喜欢吃菜”，也有人“特别喜欢吃蔬菜和水果，而不喜欢吃肉或蛋”。
一般来说，人们受营养学提倡的“摄取平衡营养”观点的影响，往往认为“不挑食、偏食，什么都吃对健康有好处”。
但是，食物的喜欢与不喜欢，是进食人的体质为预防疾病、维持健康而发出的本能的反应。因此可以说，不管喜欢与不喜欢，什么都吃，这是违反本能的行为。现在寒性体质的人喜欢吃有温暖身体作用的食物，而体质热的人，则喜欢吃凉性的食物。如果反其道而行之，就容易生病。由于不正确的进食习惯造成疾病的例子屡见不鲜。
实际上，中医把世间所有事物和现象分为“阳” 和“阴”。“阳”指的是“热、干、明、收缩”所表现出来的状态；“阴”是指“冷、湿、暗、扩张”所表现出来的状态。
对宇宙的现象来说：太阳、夏天、白天是“阳”；月亮、冬天、黑夜是“阴”。
对人的体质来说，体热增高、血色好、红光满面、毛发细薄、肌肉饱满、(收缩活动)良好、总是开朗、乐观、积极地生活的人是“阳”性体质。相反，凉症的原因造成的面色恍白惨淡、毛发多、易生白发消瘦或肥胖(扩张)，总是以悲观消极的生活态度面对生活的人则属“阴”性体质。
下表(见29页)的1～19个项目中，在与自己相一致的地方画圈。对各个项目，每个阳性项目为(+1)分，即正1分；而阴性项目为(-1)，即负1分；中性(0)点，不加不减。如此计算，判断自己的体质。
根据得出的总分，就能够知道自己属于以下哪种类型：
(-11)分以下……强阴性 (-10)～(-6)分……阴性
(-5)～(+5)分……中性 (+6)～(+10)分……阳性
(+11)～ ……强阳性
你属于哪种类型？
有的人性格上属“阳”性，而体质上属“阴”性；也有的人性格上属“阴” 性而体格上属“阳”性。总的来说，应该是男性多表现为“阳”性，而几乎所有女性都属“阴”性。
如果“阳”性过盛，就容易患高血压、脑中风、心肌梗塞、糖尿病、欧美型肿瘤等营养过剩、热量过剩的疾病。另外，如果“阴”性过剩，就容易患低血压、贫血、胃肠疾病(胃炎、溃疡……)、过敏、类风湿等疼痛性疾病、胶原病、抑郁症等具有“阴”性特征的疾病。
不过，现代人，由于饮食生活的变化及运动不足，受空调冷气等人工环境的影响，有寒性体质(阴性的)的人更多一些。因此，多数人受“阴”性疾病的烦扰。
在吃的东西中，有具有温暖身体作用的“阳”性食品与使身体变凉的“阴”性食品及不属于它们中任何一种的中性食品。北方产的食物大多具有温暖身体作用(阳性食品)，而南方产的食品大多具有凉体作用。
粗米、玉米、薯类、黄豆、小米、稗子等成为人类主食的食物，属不能温暖身体也不能凉体的中性食品。
阳性食品，常呈红、黑、橙-黄色：
根菜类：胡萝卜、牛蒡、生姜、莲藕。
动物性食品：红肉、蛋、奶酪、鱼贝类。
北方产：荞麦、盐。
深色的食物：红酒、红茶、黑砂糖、黑豆、日本点心(粘糕类)。
阴性食品，常呈青白或绿色：
水分多的食物(水分多的东西)：水、醋、牛奶、啤酒、威士忌、可乐、果汁、绿茶。
白色的：白砂糖、化学调料(味精)，化学药品。
南方产：香蕉、菠萝、橘子、柠檬、甜瓜、西红柿、黄瓜、西瓜、咖喱、咖啡、绿茶。
软的：馒头、黄油、沙拉酱。
叶菜：生菜、豆芽。
中性食品，呈黄色～浅棕色：
成为人类主食的有：粗米、大麦、薯类、玉米、豆类等。
有的人体热盛，总觉得身体发火，如果这些现象发展到极至，就可能引起脑中风或心肌梗塞。有这样“阳”性体质的人一般喜欢吃蔬菜、水果、醋、牛奶、啤酒、咖喱、咖啡、冰淇淋等能使身体变凉的阴性食品。, http://www.100md.com
一般来说，人们受营养学提倡的“摄取平衡营养”观点的影响，往往认为“不挑食、偏食，什么都吃对健康有好处”。
但是，食物的喜欢与不喜欢，是进食人的体质为预防疾病、维持健康而发出的本能的反应。因此可以说，不管喜欢与不喜欢，什么都吃，这是违反本能的行为。现在寒性体质的人喜欢吃有温暖身体作用的食物，而体质热的人，则喜欢吃凉性的食物。如果反其道而行之，就容易生病。由于不正确的进食习惯造成疾病的例子屡见不鲜。
实际上，中医把世间所有事物和现象分为“阳” 和“阴”。“阳”指的是“热、干、明、收缩”所表现出来的状态；“阴”是指“冷、湿、暗、扩张”所表现出来的状态。
对宇宙的现象来说：太阳、夏天、白天是“阳”；月亮、冬天、黑夜是“阴”。
对人的体质来说，体热增高、血色好、红光满面、毛发细薄、肌肉饱满、(收缩活动)良好、总是开朗、乐观、积极地生活的人是“阳”性体质。相反，凉症的原因造成的面色恍白惨淡、毛发多、易生白发消瘦或肥胖(扩张)，总是以悲观消极的生活态度面对生活的人则属“阴”性体质。
下表(见29页)的1～19个项目中，在与自己相一致的地方画圈。对各个项目，每个阳性项目为(+1)分，即正1分；而阴性项目为(-1)，即负1分；中性(0)点，不加不减。如此计算，判断自己的体质。
根据得出的总分，就能够知道自己属于以下哪种类型：
(-11)分以下……强阴性 (-10)～(-6)分……阴性
(-5)～(+5)分……中性 (+6)～(+10)分……阳性
(+11)～ ……强阳性
你属于哪种类型？
有的人性格上属“阳”性，而体质上属“阴”性；也有的人性格上属“阴” 性而体格上属“阳”性。总的来说，应该是男性多表现为“阳”性，而几乎所有女性都属“阴”性。
如果“阳”性过盛，就容易患高血压、脑中风、心肌梗塞、糖尿病、欧美型肿瘤等营养过剩、热量过剩的疾病。另外，如果“阴”性过剩，就容易患低血压、贫血、胃肠疾病(胃炎、溃疡……)、过敏、类风湿等疼痛性疾病、胶原病、抑郁症等具有“阴”性特征的疾病。
不过，现代人，由于饮食生活的变化及运动不足，受空调冷气等人工环境的影响，有寒性体质(阴性的)的人更多一些。因此，多数人受“阴”性疾病的烦扰。
在吃的东西中，有具有温暖身体作用的“阳”性食品与使身体变凉的“阴”性食品及不属于它们中任何一种的中性食品。北方产的食物大多具有温暖身体作用(阳性食品)，而南方产的食品大多具有凉体作用。
粗米、玉米、薯类、黄豆、小米、稗子等成为人类主食的食物，属不能温暖身体也不能凉体的中性食品。
阳性食品，常呈红、黑、橙-黄色：
根菜类：胡萝卜、牛蒡、生姜、莲藕。
动物性食品：红肉、蛋、奶酪、鱼贝类。
北方产：荞麦、盐。
深色的食物：红酒、红茶、黑砂糖、黑豆、日本点心(粘糕类)。
阴性食品，常呈青白或绿色：
水分多的食物(水分多的东西)：水、醋、牛奶、啤酒、威士忌、可乐、果汁、绿茶。
白色的：白砂糖、化学调料(味精)，化学药品。
南方产：香蕉、菠萝、橘子、柠檬、甜瓜、西红柿、黄瓜、西瓜、咖喱、咖啡、绿茶。
软的：馒头、黄油、沙拉酱。
叶菜：生菜、豆芽。
中性食品，呈黄色～浅棕色：
成为人类主食的有：粗米、大麦、薯类、玉米、豆类等。
有的人体热盛，总觉得身体发火，如果这些现象发展到极至，就可能引起脑中风或心肌梗塞。有这样“阳”性体质的人一般喜欢吃蔬菜、水果、醋、牛奶、啤酒、咖喱、咖啡、冰淇淋等能使身体变凉的阴性食品。, http://www.100md.com