人与酒的缘分：是否适宜饮酒(2)
此外，美国哈佛大学的塔纳瑟斯克博士等也发表报告证明：适量饮酒，能减少心肌梗塞的发生。心肌梗塞是导致糖尿病患者死亡的主要原因，它可以导致80%糖尿病患者死亡。
如此看来，适量饮酒，对糖尿病患者也有一定益处。酒精为“百药之长”，“Wine is old man’s milk”(红葡萄酒是老人的牛奶,即最好的饮品)似乎是成立的。
古语说“喝第一杯酒,是人喝酒；喝第二杯酒是酒喝酒；喝第三杯时，就是酒吃人了。”这句话就是提醒饮酒者注意饮酒要适量。因此，重要的是时刻牢记在心“无论何时，饮酒要适量”。
适量饮酒指一天中的饮酒量应当是：日本酒两盒(2两)，威士忌(加1倍水)3杯，啤酒两瓶，红葡萄酒2～3玻璃杯，兑水的烧酌3～4杯。这是有科学根据的标准量。但是要注意，这段话并非指把这些酒加在一起，它的意思是：换算成一种酒的量。具体讲就是：如果喝日本酒，不超过两盒；若饮威士忌，则不超过3杯。如果每天喝日本酒(经过换算)3盒以上，并且持续饮用的话，五年后就会变成脂肪肝，再五年后就会发生酒精性肝炎，再之后，可能转变为肝硬化。因此要特别注意。
前面①～⑧，我们提到的有关酒的各种“药效”，在不同的酒类，其药效也略有不同。在下面表示的各种酒中，依种类不同，有其各自特有的保健效果。作为参考，这里做一个简单的说明：
①烧酌：有使尿激酶产生的最高效力，能够有效预防血栓(心肌梗塞、脑梗塞)的形成。
②白葡萄酒：能够杀死造成食物中毒的病原菌(大肠杆菌及沙门氏菌等病原菌)。
③红葡萄酒：含有丰富的白藜芦醇(多酚类)，能预防心肌梗塞。
④苹果酒：含有丰富的矿物元素钾,能降低血压。
⑤生啤酒：含有大量矿物元素硅，能强化骨骼。
⑥黑啤酒：含有大麦来源的水溶性食物纤维，有良好的调理胃肠的作用。
⑦威士忌：从贮存威士忌的酒桶木材中溶出的香气成分，可以消除由于紧张造成的脑的兴奋状态，使人镇静；促进神经递质成分GABA的功能，放松心情。另外，柠檬威士忌(兑水的威士忌中榨点柠檬汁)还是治疗感冒的良药。
⑧日本酒：有预防肿瘤的作用。, 百拇医药
如此看来，适量饮酒，对糖尿病患者也有一定益处。酒精为“百药之长”，“Wine is old man’s milk”(红葡萄酒是老人的牛奶,即最好的饮品)似乎是成立的。
古语说“喝第一杯酒,是人喝酒；喝第二杯酒是酒喝酒；喝第三杯时，就是酒吃人了。”这句话就是提醒饮酒者注意饮酒要适量。因此，重要的是时刻牢记在心“无论何时，饮酒要适量”。
适量饮酒指一天中的饮酒量应当是：日本酒两盒(2两)，威士忌(加1倍水)3杯，啤酒两瓶，红葡萄酒2～3玻璃杯，兑水的烧酌3～4杯。这是有科学根据的标准量。但是要注意，这段话并非指把这些酒加在一起，它的意思是：换算成一种酒的量。具体讲就是：如果喝日本酒，不超过两盒；若饮威士忌，则不超过3杯。如果每天喝日本酒(经过换算)3盒以上，并且持续饮用的话，五年后就会变成脂肪肝，再五年后就会发生酒精性肝炎，再之后，可能转变为肝硬化。因此要特别注意。
前面①～⑧，我们提到的有关酒的各种“药效”，在不同的酒类，其药效也略有不同。在下面表示的各种酒中，依种类不同，有其各自特有的保健效果。作为参考，这里做一个简单的说明：
①烧酌：有使尿激酶产生的最高效力，能够有效预防血栓(心肌梗塞、脑梗塞)的形成。
②白葡萄酒：能够杀死造成食物中毒的病原菌(大肠杆菌及沙门氏菌等病原菌)。
③红葡萄酒：含有丰富的白藜芦醇(多酚类)，能预防心肌梗塞。
④苹果酒：含有丰富的矿物元素钾,能降低血压。
⑤生啤酒：含有大量矿物元素硅，能强化骨骼。
⑥黑啤酒：含有大麦来源的水溶性食物纤维，有良好的调理胃肠的作用。
⑦威士忌：从贮存威士忌的酒桶木材中溶出的香气成分，可以消除由于紧张造成的脑的兴奋状态，使人镇静；促进神经递质成分GABA的功能，放松心情。另外，柠檬威士忌(兑水的威士忌中榨点柠檬汁)还是治疗感冒的良药。
⑧日本酒：有预防肿瘤的作用。, 百拇医药