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人为什么有32颗牙齿
http://www.100md.com 2007年8月31日 远离癌症不生病的活法
     之前我们已经说过,理想的饮食平衡是植物类食物85%,动物类食物15%。这个说法是怎么来的呢?其实是根据我们人类的牙齿来推断的,牙齿可以反映出动物的食性。比如说,食肉动物最前面长着锋利的犬齿,和人类的目的一样是为了咬断、切碎食物。而相对于食草动物来说,也和人类一样,长着能够切断食物的四方形门齿和能够磨碎食物的臼齿。

    我认为牙齿的数量和这种排列方法,与自然规律以及动物的食性有着密不可分的关系。并且,好多前人对此也都做过大量的研究,认为饮食规律和牙齿的构成有关。

    人类的牙齿一般情况下有32颗,由上下各两对门齿(前齿)、上下各一对犬齿和上下各5对臼齿组成。

    如果以犬齿的数量是一的话,门齿(两对)和臼齿(5对)加起来是7。这种7:1的比例关系,也能够形象地说明植物和肉食85%:15%的平衡关系。

    也就是说,最适合人类饮食平衡的摄取方法是,植物类食物应为85%~90%,而动物类食物应为10%~15%。植物类食物当中谷类占50%,蔬菜占35%~40%。而在占植物类食物50%的谷类当中,我们应该尽量选择没有加工过的粗粮。

    大家可能觉得植物类食品比例比较大。但从和人类遗传因素非常相似的猩猩的饮食情况看,他们所食用的95%左右都是植物类食物。其中,水果占50%,树子和芋类占45%,剩下的4%~5%是蚂蚁类和昆虫类的动物食物,并且猩猩不吃鱼。

    我曾经用内视镜看过猩猩的肠胃,它们的肠胃和人类的肠胃非常相似,几乎看不出有什么区别,但是让我很吃惊的是,猩猩的肠胃状况非常良好。

    野生动物和人类不一样,它们一旦患病,马上就会死掉。所以它们很清楚摄取什么样的食物能够保持健康,这是动物的本能。

    我认为人类也应该重新回到这种自然而淳朴的生活当中来。, 百拇医药