* 全麦是膳食纤维的天然食物来源，可降低胆固醇，有效地预防动脉硬化、脂肪肝、脑梗塞、心肌梗塞等病症。

    * 2005年，《美国居民膳食指南》中明确要求每个成年人每天要食用三份全麦食品。

    * 好莱坞的女明星们之所以拥有魔鬼般的身材，都是因为她们平时爱吃全麦食品。

    * 食用较多天然的全谷物制品，患上心脏病的几率会减少20%～30%。

    * 全麦食品中的高吸水性纤维更能使食物膨胀，增加粪便的体积，促进胃肠的蠕动，使大便正常。

    千万别忽视了“穷人食物”

    英国前首相撒切尔夫人胆固醇很高，但从不吃降脂药，这是为什么呢？

    原来她一直有一个习惯，就是爱吃全麦面包。

    2005年 ......