第九章 甜蜜的杀手:糖(1)
* 营养学家调查发现,长期大量吃甜食易导致糖尿病、肥胖、骨折,还会让人的免疫力下降。* 经常吃糖会造成维生素缺乏和缺钙等问题,甚至还会因此导致骨折。
* 世界卫生组织曾指出:“长期嗜高糖食物的人,其平均寿命比正常饮食的人要缩短10~20年。”
* 假如我们每天多吃5块糖,相当于要额外摄入100千卡热量,体重每周即可增长100克。
* 食糖严重时,眼睛晶体本身也可以被“糖化”,变得浑浊,形成白内障,甚至导致失明。
糖是疾病的温床
近年来,医学界发现韩国人心脏病的发病率比其他国家高,甚至比以肉食为主的西方人也高出很多。
我们在电视上总是看到,韩国人吃米饭、蔬菜、水果多。可他们为什么还那么容易得心脏病呢?
韩国汉南大学食品营养系的朴玉振教授研究发现 ......
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