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第九章 甜蜜的杀手:糖(3)
http://www.100md.com 2007年9月4日 健康秘诀生老病死的密码
     原来在生日的前一天他吃糖的时候,一颗大牙竟然脱落,随后他不得不去了牙医那里。

    1959年,外国学者提出,龋病是由于进食糖类过多,使牙齿组织的糖原含量的增加。后来另一外国学者使用高糖饲料饲养动物,1周后,动物牙齿的牙本质液体转动受阻。这个动物实验证明,高糖饲料能使动物产生龋齿。国内学者也认为,蔗糖对牙齿的龋坏是首位的,糖特别能使儿童牙齿龋坏。

    为什么这么说呢?

    原来,糖是碳水化合物,它是口腔里的乳酸杆菌藉以生存繁殖的养料。在细菌新陈代谢的过程中,又不断产生乳酸,腐蚀牙齿,形成蛀洞。吃糖多容易使牙菌斑内糖量增多,导致龋菌的生长活跃,细菌代谢旺盛的结果导致产酸量升高。酸对牙齿的攻击能持续20分钟,菌斑下面的牙齿就更容易被酸侵蚀而发生龋病 ......

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