青春期的饮食安排
青春期要保证全面、充分的营养素供给，因为这个时期的孩子，生长发育特别旺盛，而营养素需要从合理安排的饮食中获得。事实上没有单一的动物性或植物性食物，能完全满足人体的生理需要，因此要多吃混合食物。
蛋白质的补充非常重要，如果蛋白质不能满足孩子的生理需要，就会出现发育障碍或体弱多病。此外，饮食中钙和磷的供应，可以保证骨骼正常生长发育，否则可能影响身体各部位的均衡发展。重视铁的摄取，以补充月经期间所丢失及造血所需的铁元素。富含钙、磷、铁的食物主要有：动物肝脏、奶类、蛋类和虾皮、豆腐、芝麻、菠菜、油菜、芹菜、黑木耳、樱桃等。应注意不偏食，尽量从谷类、豆类、瘦肉类、蛋类、奶类、新鲜蔬菜和水果中大量摄取各种维生素和人体所需的矿物质，多吃些清淡食物。另外，干性皮肤者，应增加胡萝卜及植物油、豆制品、动物肝脏等食品的摄入量。
上午紧张的学习和活动，要求早餐必须含有充足的热量，应占一天总热量的1/3，可增加一些营养丰富的鸡蛋、牛奶、花生、大豆等，有条件的还可供给一次课间加餐，以保证学生们能精力充沛地学习。
暴饮暴食，容易超出肠胃的消化功能，从而引起消化不良和许多肠胃疾病。而人体对营养的需求是有限的，过多营养不仅是浪费，而且会引起发胖及各种疾病的产生。吃零食一般是没有时间规律的进食，会使肠胃没有休息的时间，久而久之其功能一定会受到损害。另外，吃饭前后要注意休息。在进食的前后如果运动，胃肠道血供就会减少，会导致肠胃功能的下降，并引起消化不良及一系列的肠胃道疾病，所以进食前后最好要休息片刻，以保证肠胃道的供血。
不可偏食、择食。有些中学生有偏食和择食的习惯，这样会造成营养的不平衡。譬如偏吃荤腥，不吃蔬菜，容易造成多种维生素和矿物质的缺乏，且为成年后患高血脂、心血管疾病埋下了一颗“定时炸弹”。所以要从小养成良好的饮食习惯。
总之，整个青春期都处在生长发育阶段，其膳食的共同特点是要保证供给充足营养的平衡膳食。食物的内容、制作形式、餐次安排、各种营养素所占的比例等，都要根据青少年的年龄特点、生理变化、人体的需要量及消化吸收能力等进行综合考虑。合理营养能促进健康，为青少年一生的幸福打下良好的基础。, http://www.100md.com
蛋白质的补充非常重要，如果蛋白质不能满足孩子的生理需要，就会出现发育障碍或体弱多病。此外，饮食中钙和磷的供应，可以保证骨骼正常生长发育，否则可能影响身体各部位的均衡发展。重视铁的摄取，以补充月经期间所丢失及造血所需的铁元素。富含钙、磷、铁的食物主要有：动物肝脏、奶类、蛋类和虾皮、豆腐、芝麻、菠菜、油菜、芹菜、黑木耳、樱桃等。应注意不偏食，尽量从谷类、豆类、瘦肉类、蛋类、奶类、新鲜蔬菜和水果中大量摄取各种维生素和人体所需的矿物质，多吃些清淡食物。另外，干性皮肤者，应增加胡萝卜及植物油、豆制品、动物肝脏等食品的摄入量。
上午紧张的学习和活动，要求早餐必须含有充足的热量，应占一天总热量的1/3，可增加一些营养丰富的鸡蛋、牛奶、花生、大豆等，有条件的还可供给一次课间加餐，以保证学生们能精力充沛地学习。
暴饮暴食，容易超出肠胃的消化功能，从而引起消化不良和许多肠胃疾病。而人体对营养的需求是有限的，过多营养不仅是浪费，而且会引起发胖及各种疾病的产生。吃零食一般是没有时间规律的进食，会使肠胃没有休息的时间，久而久之其功能一定会受到损害。另外，吃饭前后要注意休息。在进食的前后如果运动，胃肠道血供就会减少，会导致肠胃功能的下降，并引起消化不良及一系列的肠胃道疾病，所以进食前后最好要休息片刻，以保证肠胃道的供血。
不可偏食、择食。有些中学生有偏食和择食的习惯，这样会造成营养的不平衡。譬如偏吃荤腥，不吃蔬菜，容易造成多种维生素和矿物质的缺乏，且为成年后患高血脂、心血管疾病埋下了一颗“定时炸弹”。所以要从小养成良好的饮食习惯。
总之，整个青春期都处在生长发育阶段，其膳食的共同特点是要保证供给充足营养的平衡膳食。食物的内容、制作形式、餐次安排、各种营养素所占的比例等，都要根据青少年的年龄特点、生理变化、人体的需要量及消化吸收能力等进行综合考虑。合理营养能促进健康，为青少年一生的幸福打下良好的基础。, http://www.100md.com