鸡笼串门

    吃晚饭的时候，阿公、得劲、我三个男人碗里都没有盛饭，而是倒了酒。阿婆问两个年青女医生：“你们喝不喝？”

    两个女孩笑着摇头：“不喝，不喝。”

    阿婆朝老头瞪一眼：“死老头，只顾自己喝，都不问一声客人。”

    阿公笑笑：“你也是问客杀鸡嘛，问了人家也不喝。我老汉是直性子，不讲客套，不会嘴巴光溜。”

    两个女孩连忙说：“是不喝的，阿公，你老人家只管自己喝。”

    老头听到这般说，嘿嘿地笑了。

    看得出来，这是一对好脾气的老人，口里拌着嘴，心里和善着呢。我端起酒碗，呡了一口，咂咂嘴巴：“好酒，好酒!”

    老人听到赞声，有几分得意地抹了一把嘴：“这是水酒，自家做的。”

    我再仔细端详，这种酒颜色浑黄，看上去好象有粘性一样，呷到口里，酸酸甜甜的，又甘醇又清香，回味幽长，我情不自禁地再一次赞叹阿公的好手艺。

    阿公轻松一笑：“平常得很，我们寨子里，家家户户都会酿的。”

    我感到奇怪：“家家户户都酿酒，那不家家都有吊锅啊？”

    得劲说：“水酒不要吊锅的。”他看我不解，又大致解释了这种酒的酿制过程。我这时有些明白了，原来这是酿制酒，与烧酒不同，不需要蒸馏的。

    我想起平时在城里喝的白酒，淡得象水一样 ......