让人成为实验之中最无奈的实验品(1)
对老百姓来说，“转基因食物”还是个新鲜事儿，似乎和自己没多大关系，可如果告诉您这种东西您已经吃了不少的时候，很多人会吓一跳：“什么是转基因食物啊？我怎么不知道我什么时候吃了，会不会有毒啊？”恐惧是因为不了解，这不，很多人都慌了。
其实，转基因食品在我们的生活中并不少见，如果你不想让自己的身体成为实验品，那么还是了解一下什么是转基因食品，然后做出吃还是不吃的决定吧。
拿人类健康开玩笑的食物
基因是控制生物性状的最基本单位，记录着生物生殖繁衍的遗传信息。通过修改基因能改变一个有机体的部分或全部特征。转基因食品，就是指科学家在实验室中把动植物的基因加以改变，再制造出具备新特征的食品种类。比如人们可以用鲜鱼的基因帮助西红柿、草莓等普通植物来抵御寒冷；把某些细菌的基因接入大豆类的植株中，就可以远离害虫的侵袭。而以这些转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。
在我国，转基因食品还比较罕见，到目前为止，经农业部生物工程安全委员会准许商业化的转基因作物仅有6个，其中有3个涉及食品，即两种西红柿、一种甜椒。就转基因产品的标志问题虽然两年前已经立法，可很多厂家出于商业目的，向消费者隐瞒这一事实，使很多消费者在不知情的情况下买了转基因食品。
当越来越多的转基因食品呈现在我们面前时，我们首先想到的问题就是：转基因食品能吃吗？吃了转基因食品后会有副作用吗？害虫都不敢轻易下口的转基因作物，却成为了我们一日三餐不可或缺的角色，那我们是不是连同那些抗虫基因也消化了呢？愈来愈耐贮藏的西红柿会引起人体的变异吗？
在英国，就曾发生由抗虫土豆引起的环保组织狂摔超市中的转基因食品，各种媒体纷纷声讨转基因食品的事件。转基因食品虽然已为美国、加拿大两国的消费者所接受，但仍有超过四分之一的消费者认为食用转基因食品可能会对健康造成危害。
转基因食品是否被妖魔化
弗兰肯斯坦是英国作家玛丽?谢利于1918年所著小说中的主人公，他的职业是生理学研究，他最后被自己创造的怪物所毁灭。现在欧洲人把转基因食品称作“弗兰肯斯坦食物”，就是说转基因植物将造成生态灾难，威胁人类的生存。这种比喻可能或多或少有些夸张，但是不可否认，他们的担忧也并不完全是空穴来风。
转基因食物进入我们的身体，可能会导致某种毒理作用和过敏反应。比如说，转入的生长激素类基因就有可能影响人体的生长发育；转基因生物体中使用的抗生素标记基因，也有可能使人体对很多抗生素产生耐药性。又比如，改造大豆的基因来自细菌、病毒等，用以改造食品的基因有的甚至来自蝎子、老鼠。所以，人们免不了担心，这些改造的基因食品可能带来环境被破坏、人体自身基因也被改造等恶果。当然，由于人体内生物化学的复杂性，有些影响还需要经过长时间才能表现和检测出来。, http://www.100md.com
其实，转基因食品在我们的生活中并不少见，如果你不想让自己的身体成为实验品，那么还是了解一下什么是转基因食品，然后做出吃还是不吃的决定吧。
拿人类健康开玩笑的食物
基因是控制生物性状的最基本单位，记录着生物生殖繁衍的遗传信息。通过修改基因能改变一个有机体的部分或全部特征。转基因食品，就是指科学家在实验室中把动植物的基因加以改变，再制造出具备新特征的食品种类。比如人们可以用鲜鱼的基因帮助西红柿、草莓等普通植物来抵御寒冷；把某些细菌的基因接入大豆类的植株中，就可以远离害虫的侵袭。而以这些转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。
在我国，转基因食品还比较罕见，到目前为止，经农业部生物工程安全委员会准许商业化的转基因作物仅有6个，其中有3个涉及食品，即两种西红柿、一种甜椒。就转基因产品的标志问题虽然两年前已经立法，可很多厂家出于商业目的，向消费者隐瞒这一事实，使很多消费者在不知情的情况下买了转基因食品。
当越来越多的转基因食品呈现在我们面前时，我们首先想到的问题就是：转基因食品能吃吗？吃了转基因食品后会有副作用吗？害虫都不敢轻易下口的转基因作物，却成为了我们一日三餐不可或缺的角色，那我们是不是连同那些抗虫基因也消化了呢？愈来愈耐贮藏的西红柿会引起人体的变异吗？
在英国，就曾发生由抗虫土豆引起的环保组织狂摔超市中的转基因食品，各种媒体纷纷声讨转基因食品的事件。转基因食品虽然已为美国、加拿大两国的消费者所接受，但仍有超过四分之一的消费者认为食用转基因食品可能会对健康造成危害。
转基因食品是否被妖魔化
弗兰肯斯坦是英国作家玛丽?谢利于1918年所著小说中的主人公，他的职业是生理学研究，他最后被自己创造的怪物所毁灭。现在欧洲人把转基因食品称作“弗兰肯斯坦食物”，就是说转基因植物将造成生态灾难，威胁人类的生存。这种比喻可能或多或少有些夸张，但是不可否认，他们的担忧也并不完全是空穴来风。
转基因食物进入我们的身体，可能会导致某种毒理作用和过敏反应。比如说，转入的生长激素类基因就有可能影响人体的生长发育；转基因生物体中使用的抗生素标记基因，也有可能使人体对很多抗生素产生耐药性。又比如，改造大豆的基因来自细菌、病毒等，用以改造食品的基因有的甚至来自蝎子、老鼠。所以，人们免不了担心，这些改造的基因食品可能带来环境被破坏、人体自身基因也被改造等恶果。当然，由于人体内生物化学的复杂性，有些影响还需要经过长时间才能表现和检测出来。, http://www.100md.com