食糖并非健康之敌(1)
自古以来，中国人的日常生活就离不开糖，但是糖可导致肥胖、糖尿病、多动症、心脑血管等疾病，很多人认为糖是这些疾病的罪魁祸首，并且夸张地称之为“白色毒药”，一时间令许多人“望糖却步”。老实说，糖并不是一个坏家伙，它可是我们人体内的重要能源。我们日常活动所消耗的能量大部分来自糖类。
糖的存在对于我们始终是一种诱惑
食糖对人体的营养价值主要表现在食用后能供给人体较高的热量。1000克食糖能产生4000千卡的热量。放出的热量越多，食糖的营养价值越高。人食用糖以后，糖分很快被吸收，仅3～5分钟后，血糖量就会增加，身上就会感到温暖，有利于强筋活血，促进血液循环。
除了为人体提供热能外，糖还要参与细胞的多种代谢活动，维持神经系统的正常功能，促进蛋白质的合成等。
糖几乎是大脑唯一的燃料，它为大脑持续、稳定地提供能源。吃糖能刺激脑的活动，有利于提高功能，这已经被美国麻省理工学院的研究人员所证实。在情绪激动时适当吃点糖可以起到改善情绪的作用。
红糖含有丰富的铁和钙，还含有维生素A、维生素B1、维生素B2等多种维生素及锰、锌、铬等微量元素，具有补血、破淤、舒肝、驱寒等功效，尤适于产妇、儿童及贫血患者食用。
可以说，糖是人类赖以生存不可缺少的物质。如果没有了糖和氧气以供我们进食和呼吸，我们将不久于人世。食糖让许多味道平平的食物变得好吃起来，它是人们难以抵挡的诱惑。
谈糖色变，你太过虑了
许多人认为，糖吃多了会肥胖，而且会得糖尿病。一些医生也建议人们吃低糖食品。我们经常听见这样的论调：“无糖”的才是“健康”的。其实，这是一个认识上的误区。
如果将人体比作机器，那么维持其运转的“燃料”70%来自糖类，脂肪和蛋白质并不是人体能量的主要来源。血液中必须有充足的糖，才能充分供应细胞所需的能量。研究表明，当食物中的糖消耗殆尽时，人容易产生倦怠感。如果血糖持续下降，疲乏将变成衰竭，出现头晕目眩、虚弱以及站立不稳的症状，严重的还会出现心律不正常、两脚发软或者发生呕吐。
澳大利亚营养专家雷特?瑞芙在一次研讨会上，专门谈到了学术界对食糖与健康关系的研究成果。她认为，没有事实可以证明摄取食糖会破坏人体均衡摄入其他营养素，过去认为食糖不易保持体型是一种误解。吃糖可以抑制食欲，自然会减少对高脂肪食物的摄取。流行病学的研究结果表明，糖的摄入量与肥胖的发生率没有直接关系，脂肪的摄入才与肥胖有密切关系。, 百拇医药
糖的存在对于我们始终是一种诱惑
食糖对人体的营养价值主要表现在食用后能供给人体较高的热量。1000克食糖能产生4000千卡的热量。放出的热量越多，食糖的营养价值越高。人食用糖以后，糖分很快被吸收，仅3～5分钟后，血糖量就会增加，身上就会感到温暖，有利于强筋活血，促进血液循环。
除了为人体提供热能外，糖还要参与细胞的多种代谢活动，维持神经系统的正常功能，促进蛋白质的合成等。
糖几乎是大脑唯一的燃料，它为大脑持续、稳定地提供能源。吃糖能刺激脑的活动，有利于提高功能，这已经被美国麻省理工学院的研究人员所证实。在情绪激动时适当吃点糖可以起到改善情绪的作用。
红糖含有丰富的铁和钙，还含有维生素A、维生素B1、维生素B2等多种维生素及锰、锌、铬等微量元素，具有补血、破淤、舒肝、驱寒等功效，尤适于产妇、儿童及贫血患者食用。
可以说，糖是人类赖以生存不可缺少的物质。如果没有了糖和氧气以供我们进食和呼吸，我们将不久于人世。食糖让许多味道平平的食物变得好吃起来，它是人们难以抵挡的诱惑。
谈糖色变，你太过虑了
许多人认为，糖吃多了会肥胖，而且会得糖尿病。一些医生也建议人们吃低糖食品。我们经常听见这样的论调：“无糖”的才是“健康”的。其实，这是一个认识上的误区。
如果将人体比作机器，那么维持其运转的“燃料”70%来自糖类，脂肪和蛋白质并不是人体能量的主要来源。血液中必须有充足的糖，才能充分供应细胞所需的能量。研究表明，当食物中的糖消耗殆尽时，人容易产生倦怠感。如果血糖持续下降，疲乏将变成衰竭，出现头晕目眩、虚弱以及站立不稳的症状，严重的还会出现心律不正常、两脚发软或者发生呕吐。
澳大利亚营养专家雷特?瑞芙在一次研讨会上，专门谈到了学术界对食糖与健康关系的研究成果。她认为，没有事实可以证明摄取食糖会破坏人体均衡摄入其他营养素，过去认为食糖不易保持体型是一种误解。吃糖可以抑制食欲，自然会减少对高脂肪食物的摄取。流行病学的研究结果表明，糖的摄入量与肥胖的发生率没有直接关系，脂肪的摄入才与肥胖有密切关系。, 百拇医药