食物就是你的医药：健康的人吃的和你不一样(选载)
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2010年1月24日
我们一生吃进去的食物总量约60吨，这么多的食物完全有能力改变我们的健康走向。同时，我们活在一个各种加工食物充斥的时代，那些影响食物安全的事件、基因改造、抗生素、激素、食品添加剂、功能性食品等等，无不对我们的健康造成影响。医学之父希波克拉底倡言，“你的食物就是你的医药”，但是我们所吃的食物真的能给我们带来健康吗？生活中充满着食物陷阱，看起来美味诱人的食品，其实却可能包含着不为人知的各种秘密，而这些秘密就是危害您健康的超级杀手!谁控制了我们所吃的东西？食物到达我们手中之前究竟发生过什么？我们会给我们的汽车加入充足的燃料，但我们又给自己的身体加入了些什么呢？
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生活中充满着食物陷阱，看起来美味诱人的食品，其实却可能包含着不为人知的各种秘密，而这些秘密就是危害您健康的超级杀手!谁控制了我们所吃的东西？食物到达我们手中之前究竟发生过什么？我们会给我们的汽车加入充足的燃料，但我们又给自己的身体加入了些什么呢？
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前言
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明天，我们还能吃什么？
小心餐桌上的变异食品
多吃新鲜水果和蔬菜——这也许是人们最经常说的饮食箴言。但是深入分析一下，就会发现，比起其他食品问题，这里面有一个问题更让消费者担心，那就是农产品中普遍存在的农药残留对健康的危害。尤其是近年来农药超标已经成为百姓餐桌上的一大突出问题。——会吃的人对商品说明不屑一顾
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食物链生病了
人和食物链有什么关系吗？应该说，不仅有关系，而且关系不是一般的大。在我们年幼时一定听大人们说“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，虾米吃泥土”，这是食物链的最生动表述。我们人类与大自然也通过食物链而连接着。——了解食物距离与营养链
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现在，不少女性常常为了保持苗条的体形，吃得越来越少，但你可知道，吃得多固然会增加脂肪带来了烦恼，而吃得太少也会造成很多困扰呢。节食减肥并不是减肥的好方法。即使在有些人那里节食减肥得到了验证，可那也许是以身体的某种损伤为代价换来的，只是这种代价被忽视了。——你的吃相出卖了你的健康
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