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编号:11841345
萝卜泡菜和栀子色素,韩国的色素武器
http://www.100md.com 2008年1月2日 色素解密食物颜色使用手册
     世界各国有着各具特色的饮食习惯,但中韩两国在这方面却有着诸多相同之处。如果去韩国的中餐馆细心观察就会发现,其上菜的顺序基本上跟韩国是一样的。在炸酱面或拌面上餐桌之前,服务员肯定会先端上洋葱、萝卜泡菜和酱等小菜。面对先行端上的小菜,食客们的反应可分为两类:一类是在面食上桌之前就吃小菜;一类是等炸酱面上来之后再吃小菜。

    我属于后者,在面食上桌之前,我是绝对不会先吃小菜的。在我结婚之前,还就萝卜泡菜应属于主菜还是属于“辅助”小菜的问题,和老婆有过争吵呢。不管怎样争辩,我们始终无法就此达成意见上的统一,倒是把话题莫名其妙地转到幼儿园里的孩子们身上去了。

    “假如外星人看到了我们地球上幼儿园里的孩子们拿着盘子嘈杂地走来走去的样子 ......

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