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吃蔬菜、水果和薯类
http://www.100md.com 2008年1月3日 让身体快乐起来的方式大话养生
     蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。有些水果含有的果糖、葡萄糖、果胶、柠檬酸、苹果酸等物质,比蔬菜丰富。但维生素及一些微量元素的含量不如新鲜蔬菜。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维,以及多种维生素和矿物质。含丰富蔬菜、水果和薯类的膳食,在增强抗病能力,保持心血管健康,减少儿童发生干眼病的危险及预防某些癌症等方面有重要的作用。

    常吃奶类、豆类或其制品

    奶类含有丰富的优质蛋白质、维生素和钙,且是天然钙质的极好来源。我国的婴幼儿佝偻病患者较多,和膳食中钙的不足有一定的联系。研究表明,给儿童、青少年补钙可以提高骨密度,延缓发生骨质疏松的年龄;给老年人补钙可减缓其骨质丢失的速度。

    豆类含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。为防止过多消费肉类带来的不利影响,应多吃豆类食品。, 百拇医药