3.水就是水(3)
近几十年来，随着科学研究成果的不断总结，牛奶里面也相继添加了不少人体所需的营养成分，尤其是钙。这些添加养分在能否被吸收上的确存在着问题，但这并不说明牛奶本身是不好的，只不过说明它并不像有些宣传的那么神通广大罢了。把很多文明病归结于牛奶，则是对有关数据的误解、片面解释和歪曲。
但是喝牛奶也的确存在着问题，就是牛奶喝得过多的问题。国内的很多家长给孩子喝太多的牛奶，很多女性出于补钙的目的也喝过多的牛奶，加上食品中的奶制品很多，在美国经常看到有人一推车一推车地买牛奶，完全把牛奶当水喝。因为牛奶本身也含有很高的热量，喝太多的牛奶对健康是不利的。国内的牛奶多是全脂的，这种牛奶热量高脂肪多，因此专家建议要喝脱脂奶。即便是脱脂的牛奶，热量也不低，喝得过多一样令人发胖，引起心脏病等疾病。喝牛奶不仅要适量，也绝对不能用牛奶代替水。
(5)茶和咖啡不如水
常规用来代替水的有两样，海外为咖啡，国内是茶。这两种东西确实可以代替水，但是如果可能的话，还是尽量不用这种替代品。
咖啡和茶里面所含的咖啡因有抑制食欲的功效，此外喝大量的咖啡和茶可以把肚子充满，因此喝咖啡和茶不仅能够补充水分，而且有一定的减肥效果，颇受专家们的推荐。虽然咖啡和茶都利尿，从补水的角度不如水，但是不会和喝酒一样造成缺水，因为喝进去的毕竟比尿出去的多得多。
很多人整天咖啡或者茶喝个不停，到底是好是坏？应该说，如果不同喝水相比较，这个习惯不算坏，但是同喝水比较起来，喝咖啡和喝茶都有缺点。
先说咖啡，咖啡有一定的成瘾性，而且喝咖啡的时候绝大多数人要加糖和咖啡伴侣，结果一杯咖啡里面热量不少，一天下来喝咖啡和喝水的相比，热量要多摄入了许多，同样会导致体重增高。最近一项研究表明，咖啡能预防结肠癌等肿瘤，预防心脏病和2型糖尿病，但是咖啡还可能诱发白血病和胃癌，至于喝多少，怎样能防病，怎么样能致病，还有待进一步研究。在这种情况下，最好不用咖啡代替水，咖啡要少喝。
茶有什么不好？回国的时候说起来，总会遇到这样的问题，在茶社里服务员也好奇地询问是什么原因。简单说，茶本身是很好的，除了稍稍利尿和兴奋作用导致失眠外，没有其他什么副作用。问题出在茶叶上，茶叶污染的问题比较严重。
茶叶的污染主要是两类，农药残留和金属污染。农药残留是因为在茶叶生长期间，为了杀虫而喷洒农药。金属污染来自汽车尾气，还来自被污染的土壤和水质。除此和其他农作物相同的这两点外，茶叶在烘制和保存过程中也很容易被污染。所以，泡茶时，要把第一遍茶水倒掉，喝第二遍以后的。
此外，最近有证据表明，咖啡因会造成钙流失，引起骨质疏松，因此有关专家开始呼吁控制咖啡因的摄入量。
综上所述，要健康还得喝水、喝真正的水。, http://www.100md.com
但是喝牛奶也的确存在着问题，就是牛奶喝得过多的问题。国内的很多家长给孩子喝太多的牛奶，很多女性出于补钙的目的也喝过多的牛奶，加上食品中的奶制品很多，在美国经常看到有人一推车一推车地买牛奶，完全把牛奶当水喝。因为牛奶本身也含有很高的热量，喝太多的牛奶对健康是不利的。国内的牛奶多是全脂的，这种牛奶热量高脂肪多，因此专家建议要喝脱脂奶。即便是脱脂的牛奶，热量也不低，喝得过多一样令人发胖，引起心脏病等疾病。喝牛奶不仅要适量，也绝对不能用牛奶代替水。
(5)茶和咖啡不如水
常规用来代替水的有两样，海外为咖啡，国内是茶。这两种东西确实可以代替水，但是如果可能的话，还是尽量不用这种替代品。
咖啡和茶里面所含的咖啡因有抑制食欲的功效，此外喝大量的咖啡和茶可以把肚子充满，因此喝咖啡和茶不仅能够补充水分，而且有一定的减肥效果，颇受专家们的推荐。虽然咖啡和茶都利尿，从补水的角度不如水，但是不会和喝酒一样造成缺水，因为喝进去的毕竟比尿出去的多得多。
很多人整天咖啡或者茶喝个不停，到底是好是坏？应该说，如果不同喝水相比较，这个习惯不算坏，但是同喝水比较起来，喝咖啡和喝茶都有缺点。
先说咖啡，咖啡有一定的成瘾性，而且喝咖啡的时候绝大多数人要加糖和咖啡伴侣，结果一杯咖啡里面热量不少，一天下来喝咖啡和喝水的相比，热量要多摄入了许多，同样会导致体重增高。最近一项研究表明，咖啡能预防结肠癌等肿瘤，预防心脏病和2型糖尿病，但是咖啡还可能诱发白血病和胃癌，至于喝多少，怎样能防病，怎么样能致病，还有待进一步研究。在这种情况下，最好不用咖啡代替水，咖啡要少喝。
茶有什么不好？回国的时候说起来，总会遇到这样的问题，在茶社里服务员也好奇地询问是什么原因。简单说，茶本身是很好的，除了稍稍利尿和兴奋作用导致失眠外，没有其他什么副作用。问题出在茶叶上，茶叶污染的问题比较严重。
茶叶的污染主要是两类，农药残留和金属污染。农药残留是因为在茶叶生长期间，为了杀虫而喷洒农药。金属污染来自汽车尾气，还来自被污染的土壤和水质。除此和其他农作物相同的这两点外，茶叶在烘制和保存过程中也很容易被污染。所以，泡茶时，要把第一遍茶水倒掉，喝第二遍以后的。
此外，最近有证据表明，咖啡因会造成钙流失，引起骨质疏松，因此有关专家开始呼吁控制咖啡因的摄入量。
综上所述，要健康还得喝水、喝真正的水。, http://www.100md.com