1.预防食品中的污染(1)
与时俱进不仅仅指人们的思想认识，人的知识水平和对知识的认知和理解也都存在与时俱进的问题。在饮食方面，这个问题更为严重。我们今天吃的东西的成分和我们的祖辈父辈所吃的已经有很大的不同，甚至和我们在10年20年前吃的东西也有非常大的区别，再过5年10年，我们吃的东西也会和今天吃的有很大不同。食品的选择更为广泛，来源也更为多种多样。由于食品工业的发展，更多的非天然的东西出现在日常食品中。食品的加工、运输和保存等方面都有很大的改变。尤其是从非天然的人工的角度，不仅所含热量越来越高，而且营养含量越来越少。人口的压力越来越沉重，可是食品的价格却越来越低，并不是因为我们这个星球的食物突然丰盛了，粮食产量突然增高了，而是食品加工业的功劳，是垃圾食品的功劳。这种现象也并非某一个国家特有，而是全球范围内的现象 ......
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