食品本身属于一项产业，在中国还很难通过社会舆论促使食品工业自律，在国外也是一样的。食品工业和其他产业一样是以营利为目的的，只有当健康的食品价格高的时候它才会侧重于健康，不会主动地走健康路线。比如现在风行全美的有机食品，就是因为价格比正常食品贵了很多，厂家觉得有利可图，才纷纷投产，大肆宣传之下造成社会上对有机食品的盲目推崇，似乎买了有机食品就万事大吉了，用不着做其他增进健康的事情了，再一次体现了资本的唯利是图的嘴脸，形成了对有机食品的新的迷信，和过去类似的迷信一样，并不利于健康生活习惯的培养和坚持。

    现在，知道自己吃进去的是什么，已经是一个很奢侈的要求了，避免吃被各种东西污染的食品基本上是不可能的。通过一些办法，可以做到的是少吃污染的食品。

    食品污染的种类越来越多 ......