6.蛋白的摄入量控制在10%以内
由于脂肪过多对健康有害，一些减肥食谱开始强调高蛋白饮食，国内国外都有不少人除了从食物中吸收蛋白外，还唯恐蛋白不够，用添加蛋白粉的办法来额外补充蛋白。蛋白就是氨基酸，一共有22种，身体能自己产生13种，另外9种要靠食物，这9种氨基酸叫必需氨基酸。很多饮料和保健品都在这上面做文章，大肆宣扬含有必需氨基酸，卖蛋白粉的也使劲喊蛋白摄入量不够，到底是不是这种情况？
动物来源的食品中各种氨基酸都有，从肉、鱼、蛋、奶中足以吸收所需的氨基酸，用不着补充必需氨基酸。大部分植物中含的氨基酸不完全，但是豆类和豆制品含有全部的氨基酸，如果经常吃豆腐豆浆的话，就可以吸收所需的氨基酸，也没有必要补充必需氨基酸，因此吃素的人只要饮食中包括豆类的话，就不会出现营养缺乏的现象。信佛的人、和尚尼姑长年吃素，印度人口中很大比例是素食者，他们都没有营养问题。第一次世界大战以后，欧洲一片废墟，传统的以肉类为主的食品供应无法保障，面临大饥荒，就是靠从中国的东北进口大豆，让欧洲人在脂肪和蛋白上得到了替代品，度过了那一段艰苦的岁月。除非患了厌食症的情况以外，蛋白的摄入量只多不少，对于蛋白不是要补充，而是要控制，要少吃。
还有一种错误认识，认为锻炼的时候长肌肉，因此需要多补充蛋白。这和好不容易锻炼一次，随后大吃大喝一顿一样没有科学道理，肌肉是锻炼出来的，不是吃出来的。除了专业运动员外，锻炼并不需要多吃。
食用蛋白粉的就更要改正了，前一段因为宠物食品的污染，美国对从中国进口的食品类开始重视，发现蛋白粉中的污染也很严重，很多有害有毒的工业原料出现在其中，从这个角度，就更不要吃蛋白粉了。, 百拇医药
动物来源的食品中各种氨基酸都有，从肉、鱼、蛋、奶中足以吸收所需的氨基酸，用不着补充必需氨基酸。大部分植物中含的氨基酸不完全，但是豆类和豆制品含有全部的氨基酸，如果经常吃豆腐豆浆的话，就可以吸收所需的氨基酸，也没有必要补充必需氨基酸，因此吃素的人只要饮食中包括豆类的话，就不会出现营养缺乏的现象。信佛的人、和尚尼姑长年吃素，印度人口中很大比例是素食者，他们都没有营养问题。第一次世界大战以后，欧洲一片废墟，传统的以肉类为主的食品供应无法保障，面临大饥荒，就是靠从中国的东北进口大豆，让欧洲人在脂肪和蛋白上得到了替代品，度过了那一段艰苦的岁月。除非患了厌食症的情况以外，蛋白的摄入量只多不少，对于蛋白不是要补充，而是要控制，要少吃。
还有一种错误认识，认为锻炼的时候长肌肉，因此需要多补充蛋白。这和好不容易锻炼一次，随后大吃大喝一顿一样没有科学道理，肌肉是锻炼出来的，不是吃出来的。除了专业运动员外，锻炼并不需要多吃。
食用蛋白粉的就更要改正了，前一段因为宠物食品的污染，美国对从中国进口的食品类开始重视，发现蛋白粉中的污染也很严重，很多有害有毒的工业原料出现在其中，从这个角度，就更不要吃蛋白粉了。, 百拇医药