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素食的美丽主张
http://www.100md.com 2008年3月28日 张晓梅新作新女人素食主义
     优雅身形吃出来

    在我看来,身形的好坏对于女人的重要性远甚于男人。男人的身材胖一些,还可以称为“魁梧”,对于女人则挑剔了许多,无论是否公平,一寸多余的脂肪在女人身上绝对比在男人身上更加扎眼。对女人来说,身形的优美与否不仅与健康息息相关,更与魅力紧密关联。

    每次当我去健身房健身时,都能看到不少身材各异的女人在跑步机上、器械旁边气喘吁吁、挥汗如雨。有人是为了获得健康的体魄,有的人是为了找回旺盛的精力,而相当比例的人是为了摆脱脂肪囤积的困扰,“拯救”日益变形的身体,也想缓解由于体形过胖带来的健康上的不适。而更多的情况是,我身边的很多人,总会繁忙到连好好休息的时间都没有,一有空闲恨不得睡觉去,就更别提主动锻炼了。假如你既缺乏健康的身形,又缺乏锻炼的条件和毅力时,有没有别的方法可以相对保持身形?

    我曾在一次会议中与一位多年未见的友人相遇,她先在人群中发现了我,远远地向我笑容满面地颔首致意,当时我的反应并不是久别重逢的喜悦,而是短暂的一怔:神情依然熟悉,但却又仿佛不是她。记忆中的她虽然不清瘦,却也是身材匀称姣好的,而眼前的她明显是满身赘肉。直到我们面对面握手,我才能够打消疑虑,确定并没有认错人。稍后在闲聊中,她不禁感慨最近身体状况每况愈下,“你应该开始锻炼了。”我善意地提醒她,她却无奈地皱眉:“不是不肯,实在没有时间,时间不是自己的,每天事情做不完,应酬又不断,哪有精力呀。”“那你可以尝试一下素食,这也能帮助你!”

    我向这类人提这个建议不是随便说说,而是源于我的切身感受,因为我自己就是很好的受益者。在开始素食前,我虽说不上肥胖,却也开始有发胖的迹象,虽然我在坚持运动,还是会觉得小腹和腰围鼓胀了起来。那时,我选择素食时,并不是为了减肥,只是想改善身心健康状态。意外收获的是,食素没多久,身体却轻盈灵活了起来,以往模糊不清的身体线条变得清晰干练了。衣柜里宽大松垮的衣服逐渐被款式流行、色彩鲜丽的服饰所取代,与之而来的,又增加了一份明朗的自信心和自我欣赏的愉悦。

    人的肥胖原因有很多,除了遗传、疾病等因素外,不良的生活习惯是真正的始作俑者,例如缺乏运动、生活不规律等。其中影响最大的,还是饮食上的不良偏好。你平时在餐桌上吞咽下大量味道浓郁、油腻的肉食,虽然获得了一时的满足,可与诱人滋味一起进入身体、血液、内脏中的还有大量高油脂、高蛋白食物产生的酸性物质和难溶脂肪。当人体酸性物质过多,而又缺乏足够的矿物质来中和时,人体会呈酸性。酸性体质不仅是呈现出亚健康状态,而且这种体质的人通常代谢缓慢,如果热量摄取大于消耗时,便会很容易发胖。

    很多人不明其中的道理,在健身房、网球场、游泳池里狠练一小时后,心里自觉获得了极大的平衡感,吃肉时更加无所顾虑。更有人面对渐长的体重,心血来潮地吃大量减肥药,参加名目繁多的减肥疗程,甚至饥一顿饱一顿地节食,而没有对吃进口的食物做选择或调整,结果通常不理想,往往付出了辛苦和金钱,体重却恶性反弹。

    控制体重首先要从改善酸性体质入手,而素食是能使体液呈微碱性的最好的途径,它能促进新陈代谢活动,把蓄积在体内的脂肪及糖分燃烧掉,达到自然减肥的目的。

    当然,素食减肥也有几点需要注意,否则会适得其反:一是要控制进食总量,往往吃多少比吃什么更重要;二是所摄取的素食尽量以天然为主,蛋糕、薯片、方便面、素卤味等精制食物不是好的选择;三是要学会拣饮择食,假如你一次进食一袋高热量的饼干,只能缓解一时饥饿,之后又会想吃一顿,如果替换为热量总和相近的蔬菜,便能吃得好而满足。

    如果你留心观察就会发现,当翻看昔日的旧照片时,有的女人会感叹年华不饶人,岁月的魔法让身形的纤细流畅变为粗糙臃肿。我却是自信的,我不那么畏惧岁月,甚至感谢它,因为它对我的身形做着减法,减去多余的脂肪和无用的累赘;它又对魅力做着加法,予我阅历、健康和成熟。要达成这一切,需要综合的修炼秘诀,包括锻炼、阅读、思考,也包括修饰、养生,还有日日相伴的素食。, 百拇医药