二、人体最佳营养素
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。前文中我们介绍了牛奶的营养成分，它们对儿童发育有着重要的影响。
牛奶中含有的磷，对促进幼儿大脑发育有着重要的作用。牛奶中含有维生素B2，有助于视力的提高。牛奶中含有钙，可增强骨骼牙齿强度，促进青少年智力发展。牛奶中含有乳糖，可促进人体对钙和铁的吸收，增强肠胃蠕动，促进排泄。 牛奶中含有铁、铜及维生素A，有美容作用，使皮肤保持光滑、丰满。牛奶中的镁能缓解心脏和神经系统疲劳，锌能促进伤口更快的愈合。酸奶可增强免疫系统功能，阻止肿瘤细胞增长，防止动脉硬化。酸奶中含有大量的乳酸和有益于人体健康的活性乳酸菌，有利于人体消化吸收，激活胃蛋白酶，增强消化机能，提高人体对矿物质元素钙、磷、铁的吸收率。
由此可知，牛奶对人体各个功能器官的发育都具有重要的促进作用。但是，牛奶中的营养成分与人奶相比还是有一定差别的，比如铁的含量比人奶中低，所以婴幼儿不宜单纯只用牛奶喂养，应合理调配饮食，才能更好地促进儿童发育。, http://www.100md.com
牛奶中含有的磷，对促进幼儿大脑发育有着重要的作用。牛奶中含有维生素B2，有助于视力的提高。牛奶中含有钙，可增强骨骼牙齿强度，促进青少年智力发展。牛奶中含有乳糖，可促进人体对钙和铁的吸收，增强肠胃蠕动，促进排泄。 牛奶中含有铁、铜及维生素A，有美容作用，使皮肤保持光滑、丰满。牛奶中的镁能缓解心脏和神经系统疲劳，锌能促进伤口更快的愈合。酸奶可增强免疫系统功能，阻止肿瘤细胞增长，防止动脉硬化。酸奶中含有大量的乳酸和有益于人体健康的活性乳酸菌，有利于人体消化吸收，激活胃蛋白酶，增强消化机能，提高人体对矿物质元素钙、磷、铁的吸收率。
由此可知，牛奶对人体各个功能器官的发育都具有重要的促进作用。但是，牛奶中的营养成分与人奶相比还是有一定差别的，比如铁的含量比人奶中低，所以婴幼儿不宜单纯只用牛奶喂养，应合理调配饮食，才能更好地促进儿童发育。, http://www.100md.com