六、饮茶环境与仪式
饮茶是一种精神和实物上的双重享受，明末文人冯可宾曾总结品茶氛围有十三宜，说：饮茶之所宜者，一无事，二佳客，三幽坐，四呤咏，五挥翰，六徜徉，七睡起，八宿酲，九清供，十精舍，十一会心，十二赏鉴，十三文僮。在现代来说,十三宜中有些过于俗套，有些不可免强，而精舍、幽坐一般都应该可以做到。
(一)茶室意境
茶室是饮茶的地方。传统的茶室要求是一个独立的小间，四面有窗，光线明亮，墙壁最好是用竹材或木材，靠窗的院子里以植有树木或翠竹为佳，院后最好有小溪或泉井，饮至高兴时，可踱步于室外，一面欣赏树木花鸟，一面呼吸新鲜空气。取水不必远去，只需用青竹做的小竹筒从院后的小溪或泉井中取来，若以劈开的青竹接成长长的竹管引来山间的甘泉则效果更好。现代人要想在生活中达到以上要求恐怕有一定难度，可根据家中的居住条件自己加以设计。总之是要安静一些，有情调一些。例如在墙上挂一幅梅竹图，在斗室中置一张小木桌，再放两把小木椅，窗帘最好是竹制的，透着清香。以石砖铺地，或以木板铺地均可，但花纹不可过于花哨复杂，古朴为好。或在墙壁间挂一对咏茶联或书写古诗词一首，以助雅兴。室内还可有音响设备，如录音机、音箱等不拘，可在饮茶时放一些轻松或古典的背景音乐。当这些设计完成，就可以称之为“茶室”了。茶室中央照例应放有小炭炉、茶锅和各种茶具。小炭炉是用来烧茶的，古人认为炭火所烧茶叶，其清香更正，但现代人也可以代之以电开水壶或直接在厨房烧水已备饮用，这样也可以免去烧炭时引起的炭灰烟尘。茶桌上还应放有若干个最好是木制的茶碟、点心盒或水果盒，因为饮茶时还应备有甜点心之类，可供客人调剂口味。
, http://www.100md.com
古人讲究精舍，多是官宦人家，现代茶馆中设计多很精美。若条件许可，也可以在家中设计一个茶室，只是为饮茶创造一个安静、优雅的环境。
(二)饮茶的仪式
饮茶的仪式，视需要和条件的不同，可以庄重一些，也可以随便一点。传统的茶道仪式较为隆重，是修身养性、陶冶情操的需要；而现代的茶道，则主要是一种文化休闲活动，可随意一些。无论哪种仪式，参加者应该在完成沐浴或刷牙洗漱之后进行。因为沐浴可使人的精神清爽，身心放松；而刷牙洗漱可是口腔清洁，味觉敏感，饮茶时感触更深。另外，饮茶者的服饰不可过于紧束，例如穿西装、打领带，或头戴皮帽，脚蹬长靴是体会不到饮茶给人带来的那种身心愉悦之感的。所以，衣着宽松透气，或穿衣料松软一点的衣服饮茶才能与之相配，老人尤应如此。
传统的茶道举行仪式时，宾主入席围坐，由主持仪式的茶师按一定的程式烧茶。先用小匙将“抹茶”放在碗内，用开水冲沏后，依次地给宾客品尝。沏茶、递接、添水、品尝，都有一定的规矩。饮茶的形式有两种：一种是一碗茶由全体参加者轮流品饮，每人一口；还有一种是客人各饮一碗。前者着重于对茶品的交谈，参加饮茶的每个人对茶的气味和感觉都有所不同，通过轮流品饮可以交换看法和心得，正如品茶人所说的，一碗茶众人轮流品尝，其乐趣是不能用语言来形容的。而后者则更卫生一些，更自由一些。前者常用于较正式或较专业的品茶人士，而后者则适合于朋友亲人小酌谈心。
饮茶的仪式很多，但在现代家庭中大都不适用。现代家庭饮茶多结合了一些娱乐的形式，例如每人谈谈对饮茶的感受、各种有趣的故事或幽默的笑话，或表演一些有趣的游戏、魔术或茶令等等。总之，要体现休闲、轻松的气氛，使每一个参加者心情愉快。, 百拇医药
(一)茶室意境
茶室是饮茶的地方。传统的茶室要求是一个独立的小间，四面有窗，光线明亮，墙壁最好是用竹材或木材，靠窗的院子里以植有树木或翠竹为佳，院后最好有小溪或泉井，饮至高兴时，可踱步于室外，一面欣赏树木花鸟，一面呼吸新鲜空气。取水不必远去，只需用青竹做的小竹筒从院后的小溪或泉井中取来，若以劈开的青竹接成长长的竹管引来山间的甘泉则效果更好。现代人要想在生活中达到以上要求恐怕有一定难度，可根据家中的居住条件自己加以设计。总之是要安静一些，有情调一些。例如在墙上挂一幅梅竹图，在斗室中置一张小木桌，再放两把小木椅，窗帘最好是竹制的，透着清香。以石砖铺地，或以木板铺地均可，但花纹不可过于花哨复杂，古朴为好。或在墙壁间挂一对咏茶联或书写古诗词一首，以助雅兴。室内还可有音响设备，如录音机、音箱等不拘，可在饮茶时放一些轻松或古典的背景音乐。当这些设计完成，就可以称之为“茶室”了。茶室中央照例应放有小炭炉、茶锅和各种茶具。小炭炉是用来烧茶的，古人认为炭火所烧茶叶，其清香更正，但现代人也可以代之以电开水壶或直接在厨房烧水已备饮用，这样也可以免去烧炭时引起的炭灰烟尘。茶桌上还应放有若干个最好是木制的茶碟、点心盒或水果盒，因为饮茶时还应备有甜点心之类，可供客人调剂口味。
, http://www.100md.com
古人讲究精舍，多是官宦人家，现代茶馆中设计多很精美。若条件许可，也可以在家中设计一个茶室，只是为饮茶创造一个安静、优雅的环境。
(二)饮茶的仪式
饮茶的仪式，视需要和条件的不同，可以庄重一些，也可以随便一点。传统的茶道仪式较为隆重，是修身养性、陶冶情操的需要；而现代的茶道，则主要是一种文化休闲活动，可随意一些。无论哪种仪式，参加者应该在完成沐浴或刷牙洗漱之后进行。因为沐浴可使人的精神清爽，身心放松；而刷牙洗漱可是口腔清洁，味觉敏感，饮茶时感触更深。另外，饮茶者的服饰不可过于紧束，例如穿西装、打领带，或头戴皮帽，脚蹬长靴是体会不到饮茶给人带来的那种身心愉悦之感的。所以，衣着宽松透气，或穿衣料松软一点的衣服饮茶才能与之相配，老人尤应如此。
传统的茶道举行仪式时，宾主入席围坐，由主持仪式的茶师按一定的程式烧茶。先用小匙将“抹茶”放在碗内，用开水冲沏后，依次地给宾客品尝。沏茶、递接、添水、品尝，都有一定的规矩。饮茶的形式有两种：一种是一碗茶由全体参加者轮流品饮，每人一口；还有一种是客人各饮一碗。前者着重于对茶品的交谈，参加饮茶的每个人对茶的气味和感觉都有所不同，通过轮流品饮可以交换看法和心得，正如品茶人所说的，一碗茶众人轮流品尝，其乐趣是不能用语言来形容的。而后者则更卫生一些，更自由一些。前者常用于较正式或较专业的品茶人士，而后者则适合于朋友亲人小酌谈心。
饮茶的仪式很多，但在现代家庭中大都不适用。现代家庭饮茶多结合了一些娱乐的形式，例如每人谈谈对饮茶的感受、各种有趣的故事或幽默的笑话，或表演一些有趣的游戏、魔术或茶令等等。总之，要体现休闲、轻松的气氛，使每一个参加者心情愉快。, 百拇医药