3.合理分配食物：首先根据现有的食物数量、品种、需要供给食物的天数和人数，制订出食物分配计划。计划应包括食物供给量及供给方式。食物供给量是按各人群包括救援人员

    的基本需要而定的。供给方式如每天供几次，或每天1次或每周1次等。食物供应点应尽可能多设，我国自古以来就设有施粥场赈济灾民，并强调广设施粥场。食物分配计划执行中

    ，还要考虑利用各种运输工具，以便及时把食物送到灾民手中。

    4.食物加工：食物通常需要加工，如粮食做成粥、饭，面粉加工成馒头、面包、饼干等。食物加工可利用食品加工厂或中心厨房，若可能也可由家庭烹调。有些食物如外地或国际

    救援的食物，灾民不能适应时，也需经过特殊加工使灾民可以接受。加工时，保持卫生和提供清洁的水是很重要的。食物最好能加工成一人一份，以便于分配。特殊的食品如婴、幼儿的代乳品、断乳食品应按配方加工 ......