第8章 第五把钥匙：科学均衡营养(3)
a. 每天3份或更多3
b. 每天2份2
c. 每天1份1
d. 从不吃0
2. 每天几份高钙奶及奶制品(像低脂奶、低脂酸奶或脱脂奶酪)？(1份=1杯牛奶/酸奶=公斤奶酪=1/2杯罐装大马哈鱼=公斤豆腐。)
a. 每天2份或更多3
b. 2份2
c. 1/2份1
d. 从不吃0
3. 你每天吃几份生菜、菠菜、甘蓝或芥蓝等绿叶蔬菜？(1份=1盘生的，即1/2盘熟的蔬菜。)
a. 每天3份或更多3
b. 2份2
c. 1份1
d. 从不吃0
4. 你每周吃几份南瓜、胡萝卜、甜瓜、桃、杏、橘子等黄色的蔬菜或水果？(1份=1盘生的，即1/2盘熟的蔬菜/水果。)
a. 3份或更多3
b. 2份2
c. 1份1
d. 从不吃0
5. 你每周吃几份柑橘、草莓或猕猴桃等维生素C含量高的水果？(1份=1块水果，1/2杯果汁，1杯原味果汁。)
a. 3份以上3
b. 2份2
c. 1份1
d. 从不吃0
6. 你每周吃几份其他的蔬菜，如菜花、大白菜、绿皮西葫芦、豆角、白萝卜等？(1份=1盘生的，即1/2盘熟的蔬菜。)
a. 5份以上3
b. 3~4份2
c. 1~2份1
d. 从不吃0
7. 你每周是否至少吃1份精瘦猪肉，或者至少2份鸡肉？
a. 是3
b. 有时候是2
c. 从不吃1
第二部分得分：
第三部分：膳食纤维
1. 你通常在意摄入食物中纤维的含量吗？
a. 是3
b. 否1
2. 你通常吃什么样的谷类食品？
a. 纤维含量高，含麸糠或燕麦麸的烹制食品3
b. 烹制的燕麦或小麦片2
c. 甜味的包装麦片-2
d. 我从不吃任何谷类食物-3
3. 你通常吃什么类型的面包？
a. 全麦、全谷类或多谷类混合的面包3
b. 部分为全麦面包2
c. 精白面包0
4. 你多久吃一次豆类食品，如四季豆、黑豆、斑豆、鹰嘴豆、大豆、小扁豆和豌豆等？
a. 每周5次以上3
b. 每周2~4次2
c. 每周1次1
d. 从不吃0
5. 你多久吃一次全谷类食品，如紫米、碾碎了的小麦或大麦？
a. 每周5次以上3
b. 每周2~4次2
c. 每周1次1
d. 从不吃0
6. 你每天吃几份新鲜蔬菜？
a. 每天7~8份或更多3
b. 每天4~6份2
c. 每天1~3份1
d. 几乎不吃0
第三部分得分：
第四部分：糖分与加工的碳水化合物
1. 你吃糖果或饼干的频率有多高？
a. 从不吃，或每年只吃几次3
b. 每月吃两三次2
c. 每周吃几次-2
d. 几乎每天吃-3
2. 除水果之外，你吃派、蛋糕或其他甜点的频率有多高？
a. 从不吃，或每年只吃几次3
b. 每月吃两三次2
c. 每周吃几次-2
d. 几乎每天吃-3
3. 你多久吃一次全脂冰激凌、奶昔或冰冻甜点？
a. 从不吃，或每年只吃几次3
b. 每月吃两三次2
c. 每周吃几次-2
d. 几乎每天吃-3
4. 你多久喝一次加糖苏打水？
a. 从不喝，或每年只喝几次3
b. 每月喝两三次2
c. 每周喝几次-2
d. 几乎每天吃喝-3
5. 你多久喝一次加糖咖啡？
a. 从不喝，或每年只喝几次3, http://www.100md.com
b. 每天2份2
c. 每天1份1
d. 从不吃0
2. 每天几份高钙奶及奶制品(像低脂奶、低脂酸奶或脱脂奶酪)？(1份=1杯牛奶/酸奶=公斤奶酪=1/2杯罐装大马哈鱼=公斤豆腐。)
a. 每天2份或更多3
b. 2份2
c. 1/2份1
d. 从不吃0
3. 你每天吃几份生菜、菠菜、甘蓝或芥蓝等绿叶蔬菜？(1份=1盘生的，即1/2盘熟的蔬菜。)
a. 每天3份或更多3
b. 2份2
c. 1份1
d. 从不吃0
4. 你每周吃几份南瓜、胡萝卜、甜瓜、桃、杏、橘子等黄色的蔬菜或水果？(1份=1盘生的，即1/2盘熟的蔬菜/水果。)
a. 3份或更多3
b. 2份2
c. 1份1
d. 从不吃0
5. 你每周吃几份柑橘、草莓或猕猴桃等维生素C含量高的水果？(1份=1块水果，1/2杯果汁，1杯原味果汁。)
a. 3份以上3
b. 2份2
c. 1份1
d. 从不吃0
6. 你每周吃几份其他的蔬菜，如菜花、大白菜、绿皮西葫芦、豆角、白萝卜等？(1份=1盘生的，即1/2盘熟的蔬菜。)
a. 5份以上3
b. 3~4份2
c. 1~2份1
d. 从不吃0
7. 你每周是否至少吃1份精瘦猪肉，或者至少2份鸡肉？
a. 是3
b. 有时候是2
c. 从不吃1
第二部分得分：
第三部分：膳食纤维
1. 你通常在意摄入食物中纤维的含量吗？
a. 是3
b. 否1
2. 你通常吃什么样的谷类食品？
a. 纤维含量高，含麸糠或燕麦麸的烹制食品3
b. 烹制的燕麦或小麦片2
c. 甜味的包装麦片-2
d. 我从不吃任何谷类食物-3
3. 你通常吃什么类型的面包？
a. 全麦、全谷类或多谷类混合的面包3
b. 部分为全麦面包2
c. 精白面包0
4. 你多久吃一次豆类食品，如四季豆、黑豆、斑豆、鹰嘴豆、大豆、小扁豆和豌豆等？
a. 每周5次以上3
b. 每周2~4次2
c. 每周1次1
d. 从不吃0
5. 你多久吃一次全谷类食品，如紫米、碾碎了的小麦或大麦？
a. 每周5次以上3
b. 每周2~4次2
c. 每周1次1
d. 从不吃0
6. 你每天吃几份新鲜蔬菜？
a. 每天7~8份或更多3
b. 每天4~6份2
c. 每天1~3份1
d. 几乎不吃0
第三部分得分：
第四部分：糖分与加工的碳水化合物
1. 你吃糖果或饼干的频率有多高？
a. 从不吃，或每年只吃几次3
b. 每月吃两三次2
c. 每周吃几次-2
d. 几乎每天吃-3
2. 除水果之外，你吃派、蛋糕或其他甜点的频率有多高？
a. 从不吃，或每年只吃几次3
b. 每月吃两三次2
c. 每周吃几次-2
d. 几乎每天吃-3
3. 你多久吃一次全脂冰激凌、奶昔或冰冻甜点？
a. 从不吃，或每年只吃几次3
b. 每月吃两三次2
c. 每周吃几次-2
d. 几乎每天吃-3
4. 你多久喝一次加糖苏打水？
a. 从不喝，或每年只喝几次3
b. 每月喝两三次2
c. 每周喝几次-2
d. 几乎每天吃喝-3
5. 你多久喝一次加糖咖啡？
a. 从不喝，或每年只喝几次3, http://www.100md.com