第二，你吞入的垃圾食品的热量，将健康的营养挤出了你的身体。当糖和加工的碳水化合物进来时，铬、锌、镁、维生素B■和叶酸就出去了，那将意味着某些营养的严重缺乏。

    第三，如果你以前就经历过体重涨落起伏的节食体验，那你的身体就有可能急需某些营养。从本质上来说，许多减肥措施都是限定某些营养的吸收，不管是碳水化合物、脂肪，还是某些具体的食品，这种限定其实造成了维生素和矿物质的潜在短缺。研究表明，节食者体内的维生素A和E、B族维生素、矿物质、β胡萝卜素和钙基本处于最低水平。长期节食者既不能吃饱，又不能均衡饮食，因此造成某些特殊营养的不足。

    第四，生活方式在很大程度上会颠覆人体的营养状况。如吸烟和被动吸烟、环境污染物，都会在不知不觉的情况下，让你体内的维生素C流失。酗酒会影响B族维生素的吸收。所以不良的生活习惯也会导致一些重要营养的严重不足 ......