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第三章 微量元素铜——食疗方(1)
http://www.100md.com 2008年7月31日 你的健康离不开微量营养素1
     微量元素铜具有预防骨质疏松;维护皮肤健康;增进铁的吸收、预防贫血症;降低血压,促进心血管健康;并具有较好的美容作用。是人们必须摄取的微量元素之一,它广泛地存在于各种食物中。本章将介绍16个富含微量元素铜的食疗方,帮助人们补充足够的微量元素铜,在促进身体健康的同时,展现亮丽光彩。

    1.海蜇拌竹荪

    【组成】 干竹荪15克 水发海蜇皮200克 食盐、味精各1克 辣椒油5毫升 香油3毫升 香菜末10克 米醋10毫升

    【制作】 将干竹荪泡发,择洗干净,用沸水汆一下;海蜇皮切成丝,用盐水浸泡1小时,再冲洗干净;两者都控干水分,放入容器中加调料搅拌均匀、撒上香菜末即可。

    【功效】 润肤降压、滋阴补肾、防癌抗癌。

    【适用】 对高血压、肌肉疲劳、烦躁、风湿关节疼痛、麻痹、肥胖症等病症有防治作用 ......

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