【分析】 牛肉、咖喱、土豆和胡萝卜都含有微量元素锌，每100克的含量分别约为4730微克、3380微克、180微克和230微克。牛肉味道香醇、柔软；咖喱味道特别；土豆绵软；胡萝卜香甜。此菜肴营养丰富、增进食欲。

    7.山药红枣炖鸡肉

    【组成】 鸡肉250克 山药150克 红枣50克 食盐2克 味精1克 白糖5克 酱油8毫升

    【制作】 将鸡肉洗净切成块，用沸水汆一下；红枣洗净去蒂去核；山药去皮洗净，切成块；把鸡肉、红枣放入锅中加适量清水煮沸，放入山药和调料，炖熟肉烂即可。

    【功效】 养血益气、滋阴补肾。

    【适用】 对气血不足、身体虚弱、尿频、肾虚、腰腿酸软等症有防治作用。

    【分析】 红枣、鸡肉和山药都含有微量元素锌，每100克的含量分别约为1520微克、1090微克和270微克。红枣味道甜美 ......