微量元素铬具有造血、减肥、调节血糖等功效，人体内严重缺乏时，有可能导致动脉硬化、高血压、糖尿病、心脏病等疾病的生成。但是它的食物来源很广泛，只要人们饮食合理就不会导致微量元素铬的缺乏。本章介绍了16个富含微量元素铬的食疗方，这些菜肴味道鲜美，营养丰富。有助于人们补充包括铬在内的多种微量营养素。

    1.水果沙拉

    【组成】 香蕉、葡萄、柑橘、草莓、菠萝各50克 沙拉酱100克

    【制作】 将香蕉、菠萝、柑桔去皮，草莓洗净去蒂，都切成块，葡萄去皮、去籽；把它们一同放入容器中，加入沙拉酱，搅拌均匀即可。

    【功效】 美容减肥、健胃消食。

    【适用】 对皮肤干燥、肥胖、食欲不振、消化不良、便秘、高血压等病症有防治作用。

    【分析】 香蕉、葡萄、柑橘、草莓和菠萝都含有微量元素铬。它们都是常见的水果，深受人们喜爱，口味多种多样，还可榨成汁饮用 ......