第十一章 微量元素钼——食疗方（3）
13.南瓜大枣汤
【组成】 南瓜250克 大枣30克 红糖10克
【制作】 将南瓜去皮洗净，切成片；红枣去核去蒂，清洗干净；把两种材料一同放入锅中，加适量清水煮熟，放入红糖，搅拌均匀即可。
【功效】 补益气血、止咳安神。
【适用】 对贫血、咳嗽、疲劳、心悸、气喘、食欲不振等症状有防治作用。
【分析】 南瓜含有丰富的营养物质，如微量元素钼、铁、铜、锌、维生素A、维生素C等，能够缓解疲劳、降糖止渴等。大枣颜色鲜红，味道甜美，营养丰富，补益气血，每天吃几颗，有助于补血安神。此饮品香甜爽口，健胃解渴。
14.高粱羊肉粥
【组成】 高粱面100克 羊肉60克 食盐、味精各1克 葱花5克
【制作】 将高粱面加清水调成糊状；羊肉洗净，切成片，用沸水焯熟，控干水粉；锅中加适量清水倒入面糊煮沸，放入羊肉，加入各种调料，熬熟即可。
【功效】 补肾健身、益脾养胃。
【适用】 对肾虚、性功能下降、盗汗、腹泻、脾胃虚弱等症状有防治作用。
【分析】 高粱面中含有微量元素钼，每100克的含量约为980微克。因其营养丰富，享有“五谷之精”的美誉。经常食用对身体有补益效果。羊肉味道鲜美，滋补身体。此粥色泽清淡，鲜美可口。
15.土豆粳米粥
【组成】 土豆50克 粳米100克
【制作】 将土豆去皮洗净，切成丁，用沸水煮至半熟，捞出；粳米淘洗干净，与土豆一同放入锅中，加适量清水熬煮，至熟放入食盐，搅拌均匀即可。
【功效】 降压降脂、美容润肤。
【适用】 对高血压、高血脂、食欲不振、消化不良等症状有防治作用。
【分析】 土豆含有微量元素钼，每100克的含量约为500微克。其口感绵软，降糖、润燥。粳米营养丰富，生津止渴。此粥色泽微黄，味道清淡。
16.玉米小米粥
【组成】 鲜玉米粒50克 小米100克
【制作】 将玉米粒清洗干净，放入锅中，加适量清水煮沸；小米淘洗干净，放入锅中，熬熟即可。
【功效】 降压降脂、益心安神。
【适用】 对神经衰弱、心血管疾病、糖尿病、动脉硬化、高血压、肥胖症等病症有防治作用。
【分析】 小米和玉米都含有微量元素钼，每100克的含量约为500微克和490微克。小米颜色金黄，口感柔软，适宜腹泻、产后体质虚弱者食用。玉米粒清香鲜嫩，经常磨成面，熬粥或者烙饼食用，营养丰富，健脾养胃。此粥香味醇正，清淡解渴。
17.红糖黄豆饮
【组成】 黄豆60克 红糖10克
【制作】 将黄豆清洗干净，放入锅中，加适量清水煮至烂熟，再放入红糖，糖化即可。
【功效】 补血活血、强肾健骨。
【适用】 对贫血、动脉硬化、高胆固醇症、肢体酸铜、身体疲劳等症有防治作用。
【分析】 黄豆含有微量元素钼，每100克的含量约为6590微克。主要产自我国北方地区，尤其是东北所产的黄豆，质量上乘。经常食用黄豆能够补充多种营养素，提高人体免疫力。此饮品香甜可口，润喉止渴。, 百拇医药
【组成】 南瓜250克 大枣30克 红糖10克
【制作】 将南瓜去皮洗净，切成片；红枣去核去蒂，清洗干净；把两种材料一同放入锅中，加适量清水煮熟，放入红糖，搅拌均匀即可。
【功效】 补益气血、止咳安神。
【适用】 对贫血、咳嗽、疲劳、心悸、气喘、食欲不振等症状有防治作用。
【分析】 南瓜含有丰富的营养物质，如微量元素钼、铁、铜、锌、维生素A、维生素C等，能够缓解疲劳、降糖止渴等。大枣颜色鲜红，味道甜美，营养丰富，补益气血，每天吃几颗，有助于补血安神。此饮品香甜爽口，健胃解渴。
14.高粱羊肉粥
【组成】 高粱面100克 羊肉60克 食盐、味精各1克 葱花5克
【制作】 将高粱面加清水调成糊状；羊肉洗净，切成片，用沸水焯熟，控干水粉；锅中加适量清水倒入面糊煮沸，放入羊肉，加入各种调料，熬熟即可。
【功效】 补肾健身、益脾养胃。
【适用】 对肾虚、性功能下降、盗汗、腹泻、脾胃虚弱等症状有防治作用。
【分析】 高粱面中含有微量元素钼，每100克的含量约为980微克。因其营养丰富，享有“五谷之精”的美誉。经常食用对身体有补益效果。羊肉味道鲜美，滋补身体。此粥色泽清淡，鲜美可口。
15.土豆粳米粥
【组成】 土豆50克 粳米100克
【制作】 将土豆去皮洗净，切成丁，用沸水煮至半熟，捞出；粳米淘洗干净，与土豆一同放入锅中，加适量清水熬煮，至熟放入食盐，搅拌均匀即可。
【功效】 降压降脂、美容润肤。
【适用】 对高血压、高血脂、食欲不振、消化不良等症状有防治作用。
【分析】 土豆含有微量元素钼，每100克的含量约为500微克。其口感绵软，降糖、润燥。粳米营养丰富，生津止渴。此粥色泽微黄，味道清淡。
16.玉米小米粥
【组成】 鲜玉米粒50克 小米100克
【制作】 将玉米粒清洗干净，放入锅中，加适量清水煮沸；小米淘洗干净，放入锅中，熬熟即可。
【功效】 降压降脂、益心安神。
【适用】 对神经衰弱、心血管疾病、糖尿病、动脉硬化、高血压、肥胖症等病症有防治作用。
【分析】 小米和玉米都含有微量元素钼，每100克的含量约为500微克和490微克。小米颜色金黄，口感柔软，适宜腹泻、产后体质虚弱者食用。玉米粒清香鲜嫩，经常磨成面，熬粥或者烙饼食用，营养丰富，健脾养胃。此粥香味醇正，清淡解渴。
17.红糖黄豆饮
【组成】 黄豆60克 红糖10克
【制作】 将黄豆清洗干净，放入锅中，加适量清水煮至烂熟，再放入红糖，糖化即可。
【功效】 补血活血、强肾健骨。
【适用】 对贫血、动脉硬化、高胆固醇症、肢体酸铜、身体疲劳等症有防治作用。
【分析】 黄豆含有微量元素钼，每100克的含量约为6590微克。主要产自我国北方地区，尤其是东北所产的黄豆，质量上乘。经常食用黄豆能够补充多种营养素，提高人体免疫力。此饮品香甜可口，润喉止渴。, 百拇医药