【分析】 鸡肝和大米都含有微量元素硅。鸡肝味道鲜嫩，口感柔软，具有明目、补血、养肝等功效。大米清香绵软，具有生津止渴、补益脾胃等功效。菠菜营养丰富，清热解毒。此粥色泽美观，增进食欲。

    13.高粱大枣花生粥

    【组成】 高粱米100克 大枣50克 花生仁20克

    【制作】 将高粱米清洗干净，放入锅中，加适量清水熬煮；大枣洗净去核，花生仁洗净，一同放入锅中，熬熟即可。

    【功效】 温中散寒、补血益气。

    【适用】 对脾胃虚寒、营养不良、贫血、骨质疏松、心脑血管疾病等有防治作用。

    【分析】 高粱米含有微量元素硅、铁、蛋白质、粗纤维、维生素B族等丰富的营养物质。有红、白两个品种，红高粱与白高粱的性味、营养、功效比较接近，都具有很高的营养价值。大枣和花生营养丰富，都具有补血功效。此粥色泽和谐，甜美清香。

    14.糯米海带饭

    【组成】 糯米200克 水发海带50克 食盐1克

    【制作】 将糯米淘洗干净；水发海带用凉水冲洗干净，切成块，放入锅中，加适量清水熬煮，散发出味道放入大米和食盐，搅拌煮沸 ......