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第四章 维生素B2——食疗方(3)
http://www.100md.com 2008年7月31日 你的健康离不开微量营养素2
     【分析】 猪肝富含维生素B2,每100克的含量约为2080微克,是动物肝脏中维生素B2含量最为丰富的,也是人们喜欢食用的动物内脏之一。鸡蛋营养丰富,是大众日常饮食中的补益佳品。

    14.菠菜粳米粥

    【组成】 菠菜120克 香粳米100克 红枣50克

    【制作】 将粳米淘洗干净,红枣去核洗净,一同放入锅中,加适量的清水,熬至粘稠;菠菜洗净切碎,放入锅中,煮熟即可。

    【功效】 补血润燥、养阴生津、明目降压。

    【适用】 对贫血、眼睛疲劳、视力下降、心情烦躁、高血压等病症防治作用。

    【分析】 菠菜含有维生素B2,每100克的含量为110微克,柔软、嫩滑 ......

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