当现代医学的局限性遇上绝食
甲田光雄博士所提倡和指导的节食疗法，是以绝食和西氏健康法为背景的、经历了五十余年临床实践的集大成者所构筑出的理论。
甲田博士在旧制中学的时候是一名相扑选手，进入陆军士官学校后学习空手道并取得了段位，是一名体育运动爱好者。但另一方面，他也非常爱吃甜食，据说曾经一次吃掉了六七个夹馅面包。
甲田博士在中学到士官学校期间，由于肠胃不调、急性肝炎引起黄疸，连续不断地被病魔侵袭着。虽然请求医生无论如何也要帮忙医治，但是病情并未好转，转为了慢性肝炎。二战后，甲田博士进入了大阪大学的医学部，志愿成为一名医师，因为他的愿望就是能医治好自己的病痛。
但是，胆囊胆道炎、十二指肠炎、大肠炎等疾病的数目一直在不断地增加。
事情至此，他对现代医学开始产生怀疑，并开始研究民间疗法和东洋医学，并从中发现了节食疗法。
“肝病一定要吃有营养的东西，绝食的话会死的!” 主治医师这样劝告他，但甲田博士不顾其反对，在奈良的生驹山断然进行了11天的绝食，结果发现了成为现在甲田式健康法基础的西氏健康法。从此之后，他又几次体验了绝食修行，最终克服了慢性肝炎，又重新获得了健康的体魄。从医学部毕业后，甲田博士开办了大阪·八尾医院，以西氏健康法和绝食疗法为支柱，以疑难病症为中心开始对抱病的人们进行治疗。
亲自成为实验台，走上攻克疑难杂症之路
甲田博士开办医院后仍以自己的身体为实验台反复地进行严格的实验。比如，每天吃1500克的青泥(西氏健康法之一，由5种以上的叶菜和根菜捣碎制成)搞坏了胃。从这个实验中研究出将青泥过滤成果汁饮用的方法。
关于粗米，甲田博士把它煮成膏状持续食用2个月，最后导致大便不通。另外还坚持实行2个月每天两顿饭只喝清汤(参照127页)的绝食方法，并继续定期进行绝食。关于水，他也有持续每天喝9升的经历。
从这些经验中，甲田博士得到了很多真理。比如说，脸颊红的人是因为肠道积存有宿便，产生了一氧化碳等等情况。
关于治疗，他也进行了绝食、节食等方法的指导。通过生吃素食，把一天摄取卡路里的量最终控制在150千卡这样极端的水平，就能治疗像癌症这样的难治之症，他也为此付出了大量的心血。
根据绝食与生吃素食并用的方法对疑难病症的治疗所取得的成果，引起了全日本的轰动。
作为治疗疑难杂症第一人被大家所熟知的甲田博士，常有癌症患者慕名来求医。
据说从医好脱发症开始的一段时期，医院被脱发病人挤破了门槛。
根据积累的这些经验，他对各种疾病的治疗和预防分别采取最适合的手段。例如，对治疗疑难病症有效的饮食内容和应采取的量、适合的水分摄取方法和应摄取量等等具体情况。并且得出“损害健康的最大原因正是饮食过量”的真理。
以亲身体验和包括医治疑难病症在内的上万的治疗经验为基础，作为谁都可以实践的方法，甲田博士构筑了一日两餐的节食疗法，并使之体系化。, 百拇医药
甲田博士在旧制中学的时候是一名相扑选手，进入陆军士官学校后学习空手道并取得了段位，是一名体育运动爱好者。但另一方面，他也非常爱吃甜食，据说曾经一次吃掉了六七个夹馅面包。
甲田博士在中学到士官学校期间，由于肠胃不调、急性肝炎引起黄疸，连续不断地被病魔侵袭着。虽然请求医生无论如何也要帮忙医治，但是病情并未好转，转为了慢性肝炎。二战后，甲田博士进入了大阪大学的医学部，志愿成为一名医师，因为他的愿望就是能医治好自己的病痛。
但是，胆囊胆道炎、十二指肠炎、大肠炎等疾病的数目一直在不断地增加。
事情至此，他对现代医学开始产生怀疑，并开始研究民间疗法和东洋医学，并从中发现了节食疗法。
“肝病一定要吃有营养的东西，绝食的话会死的!” 主治医师这样劝告他，但甲田博士不顾其反对，在奈良的生驹山断然进行了11天的绝食，结果发现了成为现在甲田式健康法基础的西氏健康法。从此之后，他又几次体验了绝食修行，最终克服了慢性肝炎，又重新获得了健康的体魄。从医学部毕业后，甲田博士开办了大阪·八尾医院，以西氏健康法和绝食疗法为支柱，以疑难病症为中心开始对抱病的人们进行治疗。
亲自成为实验台，走上攻克疑难杂症之路
甲田博士开办医院后仍以自己的身体为实验台反复地进行严格的实验。比如，每天吃1500克的青泥(西氏健康法之一，由5种以上的叶菜和根菜捣碎制成)搞坏了胃。从这个实验中研究出将青泥过滤成果汁饮用的方法。
关于粗米，甲田博士把它煮成膏状持续食用2个月，最后导致大便不通。另外还坚持实行2个月每天两顿饭只喝清汤(参照127页)的绝食方法，并继续定期进行绝食。关于水，他也有持续每天喝9升的经历。
从这些经验中，甲田博士得到了很多真理。比如说，脸颊红的人是因为肠道积存有宿便，产生了一氧化碳等等情况。
关于治疗，他也进行了绝食、节食等方法的指导。通过生吃素食，把一天摄取卡路里的量最终控制在150千卡这样极端的水平，就能治疗像癌症这样的难治之症，他也为此付出了大量的心血。
根据绝食与生吃素食并用的方法对疑难病症的治疗所取得的成果，引起了全日本的轰动。
作为治疗疑难杂症第一人被大家所熟知的甲田博士，常有癌症患者慕名来求医。
据说从医好脱发症开始的一段时期，医院被脱发病人挤破了门槛。
根据积累的这些经验，他对各种疾病的治疗和预防分别采取最适合的手段。例如，对治疗疑难病症有效的饮食内容和应采取的量、适合的水分摄取方法和应摄取量等等具体情况。并且得出“损害健康的最大原因正是饮食过量”的真理。
以亲身体验和包括医治疑难病症在内的上万的治疗经验为基础，作为谁都可以实践的方法，甲田博士构筑了一日两餐的节食疗法，并使之体系化。, 百拇医药