为什么只吃草的牛也会长肌肉？
在现代医学中，与营养一同重视的是热量。
说男性每天要摄取2200千卡、女性每天要摄取2000千卡热量。
但是，这个所需热量数值是根据什么计算出来的呢？
其实，是基于一天消耗的热量平均在2000千卡左右，所以最低每天也必须要摄取2000千卡到2200千卡的热量这种单纯的想法。
甲田博士指出：“这不过是不懂得人体构造的纸上谈兵的理论而已。说我们身体的新陈代谢很神秘也可以，是不能靠计算的。”他说，实际上，如果观察患者的饮食量和体重的增减之间的相互关联，就会发现不可思议的事情。“比如，实行一日两餐的节食疗法，最初的3个月左右体重猛减。但是，过了这个时期，每天的饮食量不变，但是体重却增加了。”即使是关于营养素，在现代营养学中也是设计了如蛋白质每天应该摄取70克等等这样各种营养素必需摄取量的条条框框。
蛋白质是为了守护我们的健康所不可或缺的。但是，调查甲田医院的患者中，长期一概不食用动物性食品的人的血液，白蛋白满足标准。
为什么几乎不摄取蛋白质，而血液中的蛋白质却满足标准呢？
“这件事情，想想只吃草的牛也能长肌肉，就能够理解了!牛只吃牧草也会长肌肉。人类也是一样的，吃素的人即使几乎不从食物摄取蛋白质也能在体内合成氨基酸，长出肌肉。而且，比起肉食，更能长成富有柔软性和耐力的肌肉。”, http://www.100md.com
说男性每天要摄取2200千卡、女性每天要摄取2000千卡热量。
但是，这个所需热量数值是根据什么计算出来的呢？
其实，是基于一天消耗的热量平均在2000千卡左右，所以最低每天也必须要摄取2000千卡到2200千卡的热量这种单纯的想法。
甲田博士指出：“这不过是不懂得人体构造的纸上谈兵的理论而已。说我们身体的新陈代谢很神秘也可以，是不能靠计算的。”他说，实际上，如果观察患者的饮食量和体重的增减之间的相互关联，就会发现不可思议的事情。“比如，实行一日两餐的节食疗法，最初的3个月左右体重猛减。但是，过了这个时期，每天的饮食量不变，但是体重却增加了。”即使是关于营养素，在现代营养学中也是设计了如蛋白质每天应该摄取70克等等这样各种营养素必需摄取量的条条框框。
蛋白质是为了守护我们的健康所不可或缺的。但是，调查甲田医院的患者中，长期一概不食用动物性食品的人的血液，白蛋白满足标准。
为什么几乎不摄取蛋白质，而血液中的蛋白质却满足标准呢？
“这件事情，想想只吃草的牛也能长肌肉，就能够理解了!牛只吃牧草也会长肌肉。人类也是一样的，吃素的人即使几乎不从食物摄取蛋白质也能在体内合成氨基酸，长出肌肉。而且，比起肉食，更能长成富有柔软性和耐力的肌肉。”, http://www.100md.com