从原生态开始

    在高度发达的商品社会当中，几乎很少人能做到“自产自销”，自己种植、养殖，自己享用。但是，哪怕是同样种植出来的两份原料产品，安全性相同，一份由工厂来加工成高度加工食品，另一份由自己来加工制作，显然后者更为安全可靠。

    最近两年，我听到大家说得最多的话是：“这也有毒，那也有害，我们到底还能吃什么？”

    食品安全成了人大代表最热的提案，也成为各种媒体最爱讨论的话题。如今，国家是投入了几百个亿，专家们也在积极组建食品安全体系。可是咱们老百姓，有什么可做的呢？所谓天下兴亡，匹夫有责；食品安全这么重要的事情，和每日生活息息相关的事，咱们自己怎能无所作为呢？

    某男士说：书店里到处都摆着食品安全的书，菜要怎么挑，米要怎么买，一套一套的，看得人头昏。这不是非要我们老百姓当专家吗？全国人民都去学食品专业算了!

    某女士说：我倒是愿意当专家 ......