其实，每一种食品在一日饮食当中，都有个最佳的份额。如果你不想胖的话，总盘子就这么大，这样食物装得多了，那样食物就要减少。因为食物的营养价值各不相同，如果总是大量装一种食品，比如牛奶，那么牛奶里所没有的营养素就会比较缺乏。例如，牛奶里缺铁缺锌，缺维生素C，缺膳食纤维，必须靠其他食物来供应。如果婴儿长大之后还只吃奶一种食品，无论喝多少，营养都是不够的。

    这样，我们就能理解，饮奶也不是越多越好，而且要与其他食物合理搭配。每天一杯奶有益，超过两杯并无额外好处。我国营养学会推荐居民每天食用300克乳制品，比如说，早上一杯牛奶，晚上一小杯酸奶；或者早上一小块奶酪，下午两小杯酸奶，就已经足够了。

    原来好东西也不是越多越好——其实这是营养学的一个基本规律。粮食虽然重要，每天除了粮食很少吃其他东西，是一定会营养不良的。肉虽然富含蛋白质，但是如果吃肉过多，会增加冠心病和许多癌症的风险。水果虽然健康，如果除了水果什么都不吃，那就很可能会因为缺乏蛋白质而发生浮肿病。每一种食品，在膳食当中都有一个合适的份额。超过份额，就会适得其反，从补品变成毒药。奶类，当然也不例外。

    一些调查提示，过多的奶制品摄入 ......