第七章 吃肉还是吃粮?(4)
如果选择的答案是D,那么你是一个“肉食动物”,这样的吃肉方式容易造成蛋白质过量问题,而且妨碍其他类别食品的摄入,也不利于营养平衡。如果选择的答案是C,吃肉的数量有点大了,可以把一部分肉类换成其他蛋白质食品,比如水产类、豆制品等。
如果选择的答案是B,那么如果是青少年,或者希望从膳食中多补铁的话,这个量是比较合适的,不吃其他动物性食品,也能基本满足身体对蛋白质和铁的需求。
如果选择的答案是A,那么对于绝大多数健康人来说,数量比较合适。特别是对于中老年人和需要控制血脂的人,这个数量最为理想。
(3)你最喜欢吃以下哪一类肉?
A.鸡鸭肉B.瘦牛羊肉
C.瘦猪肉D.肥牛肥羊和五花肉
在各种肉类当中,猪肉和肥牛、肥羊的脂肪含量较高,鸡鸭肉和瘦牛肉较少。不过,如果从补铁角度来说,恐怕就是牛羊肉最好了。具体选哪一种最好,也要看身体的实际情况。如果需要控制体重的话,在每一种肉类当中都应当选择低脂肪品种,而且应当尽量减少猪肉的比例。
都说女人是水灵灵的 ......
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