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中国人饮食健康的先进观念:健康从原生态开始
http://www.100md.com 2010年1月24日 江苏美术出版社
     所谓病从口入,健康也要从饮食做起。与其无休止地埋怨外界环境,不如把健康抓在自己手中,用健康的饮食方式,构筑高质量生活的坚实基础……

    在这个地球上,没有污染的地方已经找不到了。但是,就在同一个世界上,有人身体臃肿,早早身患慢性疾病,而有人能够活力十足,健康长寿,这是为什么呢?不良的生活方式和环境污染一样可怕,而人们却往往会忽视它。

    树立一个科学理性诚实严谨的榜样,永远对自己的话负责,对大众负责,对社会负责。

    健康从原生态开始 第一部分

    其实大多数食物都是如此。想一想,食物是哪里来的?没有加工过的天然食物,不是植物的一部分,就是动物的一部分。凡是天然食物,无论荤素,都含有营养成分。如果没有营养成分,就不能被称为食品。然而,植物和动物是专门为人类产生的么?显然不是。所以,它们并没有义务满足人的营养需要。
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    前 言 从原生态开始

    第一章 看穿你的食物(1)

    第一章 看穿你的食物(2)

    第一章 看穿你的食物(3)

    第一章 看穿你的食物(4)

    第一章 看穿你的食物(5)

    第一章 看穿你的食物(6)

    第一章 看穿你的食物(7)

    第一章 看穿你的食物(8)

    第二章 抵制美色和美味的诱惑(1)

    第二章 抵制美色和美味的诱惑(2)
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    第二章 抵制美色和美味的诱惑(3)

    第二章 抵制美色和美味的诱惑(4)

    第二章 抵制美色和美味的诱惑(5)

    健康从原生态开始 第二部分

    记得一年多前,全国闹了一场红心鸭蛋事件,一些不法商贩昧良心用“红药”——苏丹红四号间接染出不能吃的鸭蛋。当时,多少鸭子因此受屈含冤,市场上两个月看不到鸭蛋的踪影。我的一位朋友说:“我现在连蛋糕都不吃了,因为看见蛋这种东西就害怕。”这位朋友可不是个胆小的小女人。他是个身高一米八的大男人,善骑摩托,喜欢独自驾车四处游玩,登山涉水。这么勇敢的一个人,怎么会怕什么红心鸭蛋呢?甚至连鸡蛋都受连累?

    第三章 给食物上安全保险:(1)

    第三章 给食物上安全保险:(2)
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    第三章 给食物上安全保险:(3)

    第三章 给食物上安全保险:(4)

    第三章 给食物上安全保险:(5)

    第三章 给食物上安全保险:(6)

    第三章 给食物上安全保险:(7)

    第四章 食物相克真的那么可怕?(1)

    第四章 食物相克真的那么可怕?(2)

    第四章 食物相克真的那么可怕?(3)

    第四章 食物相克真的那么可怕?(4)

    第四章 食物相克真的那么可怕?(5)
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    第四章 食物相克真的那么可怕?(6)

    健康从原生态开始 第三部分

    也就是说,如果只能吃一种食物的话,那么喝牛奶显然比吃肉要容易饱。它既有饭里面的营养,也有肉里面的大部分营养。佛祖用它来滋补身体,是相当明智的选择。对于减肥的人来说,这也是个相当大的优点。所以我经常推荐减肥者晚上吃水果加1杯牛奶或酸奶,替代油腻的晚餐。虽然能量下降了三分之二,营养却比较平衡,而且基本上不觉得饥饿。

    第五章 牛奶:是补品还是毒药?(1)

    第五章 牛奶:是补品还是毒药?(2)

    第五章 牛奶:是补品还是毒药?(3)

    第五章 牛奶:是补品还是毒药?(4)
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    第五章 牛奶:是补品还是毒药?(5)

    第五章 牛奶:是补品还是毒药?(6)

    第五章 牛奶:是补品还是毒药?(7)

    第六章 “垃圾食品”如何回归原生态(1)

    第六章 “垃圾食品”如何回归原生态(2)

    第六章 “垃圾食品”如何回归原生态(3)

    第六章 “垃圾食品”如何回归原生态(4)

    第六章 “垃圾食品”如何回归原生态(5)

    第六章 “垃圾食品”如何回归原生态(6)

    第六章 “垃圾食品”如何回归原生态(7)
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    第七章 吃肉还是吃粮?(1)

    第七章 吃肉还是吃粮?(2)

    第七章 吃肉还是吃粮?(3)

    第七章 吃肉还是吃粮?(4)

    健康从原生态开始 第四部分

    人们一直以为,这种被称为“麦淇淋”的产品来源于植物,含有维生素E,不含有胆固醇,是比黄油、牛油和猪油更好的选择。人们用它抹面包,用它炸薯条和鸡块,用它制作美味的蛋糕、曲奇饼和饼干面包,用它来制作咖啡伴侣,用它来制作奶油糖,用它来配制可口的奶茶、奶昔和热巧克力,等等。它所带来的美好口感,征服了每一个消费者;它的低廉成本和上佳性能,征服了每一个食品生产商。

    第八章 不回家吃饭?危险!!!(1)
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    第八章 不回家吃饭?危险!!!(2)

    第八章 不回家吃饭?危险!!!(3)

    第八章 不回家吃饭?危险!!!(4)

    第八章 不回家吃饭?危险!!!(5)

    第九章 与食品添加剂和平共处(1)

    第九章 与食品添加剂和平共处(2)

    第九章 与食品添加剂和平共处(3)

    第九章 与食品添加剂和平共处(4)

    第十章 只有错买,没有错卖:(1)

    第十章 只有错买,没有错卖:(2)

    第十章 只有错买,没有错卖:(3)

    第十章 只有错买,没有错卖:(4)

    第十章 只有错买,没有错卖:(5)

    第十章 只有错买,没有错卖:(6)

    第十章 只有错买,没有错卖:(7), http://www.100md.com(范志红)