至于为什么特别强调是姜母，乃是因为医学的研究报告都是以姜母为对象，当然，一般的姜也应有同样的效果，只

    ①出轨细胞

    指的便是不依照正常细胞的新陈代谢规则，只是不断的增多，也可以说是癌细胞的前身。

    101 救命的饮食

    是姜的姜黄素比不上姜母那样多而已。

    而姜属于姜科植物，根茎部分，除了是日常做菜用的辛香佐料外，姜还可以入药。姜的主要成分有生姜醇和姜烯酚(是止吐的重要成分)、姜辣素(辣味成分来源)、挥发油类(姜的香气来源)、以及黄樟素、淀粉等。

    姜所具备的辛辣成分姜油醇(Gingerol)，也是一种植物生化素成分，它能适度刺激身体，促进血液循环，让肠胃和内脏器官活络，进而达到出汗与增加食欲的目的。许多研究显示，姜油醇还具有降低血压，舒缓心血管疾病的功效 ......