7. 香菇。香菇是一种高蛋白、低脂肪、低热量的菌类，有清香、味道鲜美，因此能增进食欲。香菇内含有10多种易被人体吸收的氨基酸和30多种酶，是老年人补充氨基酸的最佳食物之一。香菇中含有大量的钙、磷，可以防治佝偻病。香菇还能提高免疫系统的功能。

    8. 黄瓜。黄瓜可以清热解毒、除湿镇痛、生津止渴、利水消肿，主要用来治疗咽喉肿痛、黄疸、眼疾、小便不利等症。黄瓜中的纤维素能促进肠内*食物的排出，并且有减肥的功效，对于高血压、高血脂等患者非常有利。此外，黄瓜对利尿有独特的功效。

    9. 苦瓜。苦瓜含有的苦瓜多肽类物质具有快速降低血糖的作用，能够预防和改善糖尿病及其并发症，具有调节血脂、提高免疫能力的作用，对患有糖尿病的老年人具有很好的食用价值。苦瓜还能清凉消暑、解毒明目等。

    10. 番茄 ......