离子水的起源

    离子水，又叫电解水。近来市场上出现许多本讨论离子水的专书，能够产生离子水的各式整水器也在家电卖场或直销界大行其道。其实，离子水的研究很早，早在上世纪三十年代，日本科学家就以全国数百处的自来水、井水、河水、湖水、海水、矿泉水和温泉水等水质为研究对象，进行电器实验。这项长达二十一年的研究，为后续农业、医学专家们奠定了研究基础。一九六六年，离子水机(又称“离子水生成器”)正式获得日本卫生当局核准制造，作为医疗用物质生成器。

    既然离子水机这么早以前就有了，为什么近年来才大受欢迎呢?这恐怕与现代人体质大幅改变有相当关系。

    不良的酸性体质

    许多医学专家都认为，人体以弱碱性较佳。因为一旦体质倾向于酸性，细胞作用就会变差，身体各个器官、组织机能也会减弱；新陈代谢趋缓，废物不容易排出；肾脏和肝脏的负担都会加重，从而导致慢性病形成。同时，有研究显示，酸性体质的人比较容易老化，也容易觉得疲倦，对于压力的耐受度亦比较低，他们经常会感到焦虑不安、心神不宁，甚至会为睡眠不足所苦。

    为什么现代人体质偏向酸性呢?这和饮食习惯有很大关系。随着西方饮食文化入侵，大量肉食、面包成为我们主要的菜单 ......