上班族——你的三餐靠点谱（3）
如今社会，一提起生活问题，营养问题，人们往往腆着“将军肚”说，身体没问题，现在吃早已不是问题!话别说早了，告诉你一个概念性的统计数据，现代人的营养水平不仅不比十几年前来讲无升反降，就是城市学生也并不比农村学生的营养状况好。是家长对孩子，职场新秀对自己的包办与放任，还是其他原因姑且不论，不过，可以肯定地说，我们几乎都在站队，不是左边的肥胖类就是右边的瘦弱类，因为很多时候对食物的选择是盲目的，另外，垃圾食品仍然在健康之路上大行其道。
就目前来看，膳食热量供给基本达标，需要做的是根据自我身体状况和学习及工作方面的压力情况，对蛋白质尤其是优秀蛋白质的比例要予以提升，对钙、锌、铁以及维生素A等营养素与能量在均衡上进行匹配性补充。食品原料应当是新鲜、绿色、无公害或有机食品，侧重于补充绿色环保蔬菜。
午餐，是中国人的正餐，可以说，无论是订快餐，还是下饭馆，我们都喜欢对自己一上午的工作来个小小的犒赏，喜欢吃肉!保持适量，这并没有什么错，这里，要给你的一个建议是不要忘记考虑吃丰富的各式蔬菜
, 百拇医药
(1)进食蔬菜的标准量
蔬菜含丰富的维生素和矿物质，想要保持肌肤美的人，绝不能忽视蔬菜的存在。另外，被称为第六大营养素的食物纤维，具有促进排泄、清肠的效果。立志减肥的人，绝对不能不吃青菜类。
严格意义上讲，蔬菜的进食量，受个人体质等诸多因素影响，就一般讲，每天需要摄取三百克的蔬菜。三餐大体均衡分配。就其量来讲，也是相对的，在选取的时候，一个简单的标准就是，菠菜三分之一颗、油菜四分之一束、白萝卜五～六厘米、大白菜叶一片、洋葱半个、长葱一根、小黄瓜一根、番茄小的一个(大的半个)、黄豆芽些许。另外，无论是炒、是烫还是煮，在食用蔬菜的同时，你可以适量搭配些蛤子、扇贝、虾子等味道鲜美的材料一起煮，味道更甘醇可口。可以搭配的蔬菜包括菠菜、油菜、苋菜、白菜、包心菜等叶菜类。
(2)为吃蔬菜创造机会
无论是时间仓促的原因，还是习惯上午餐早有主攻方向的原因，忙碌的生活依然要忙而不乱，吃青菜从不懈怠。这里，建议你可以随身携带随时可以吃的青菜，也是补充的方式之一。譬如，番茄、小黄瓜、白萝卜、红萝卜等，可以整个或是切块带着，想吃时拿出来啃着吃。热量少，又可以补充水分。另外，肚子饿的时候，可以用它们替代水果。
, 百拇医药
对于那些不喜欢吃蔬菜的人，为了健康，建议你尝试吃些港式泡菜，既可以满足营养的均衡，也可以调换胃口。具体做法是首先将白萝卜、红萝卜和小黄瓜切成滚刀小块，抓盐后静值四至五个小时，然后挤干水分，用醋三比一的比例浸渍。第二天，就能吃到爽口又健康的蔬菜。
3.晚餐肚儿圆像句号
·晚餐生力军：丰富的夜宴、饭店小聚。
·晚餐常用时：40~120分钟
·晚餐省略度：低
结束一天的工作，我们大都会伸个小懒腰，宣告一天工作的结束，无论上学的还是的职场打拼的，大家都没多少悬念地奔向同一个地方：家。工作与学习的事情跟爸爸讲讲，生活的苦乐跟妈妈谈谈，晚餐成了全家团聚的好时机，即使是职场女强人，也多会守着“上得厅堂，下得厨房”的原则做个贤妻良母的本分，而准备丰盛的饭菜，犒劳辛苦的丈夫和孩子，当然，也慰劳一下自己，大家甚至会找个理由来调节气氛，并小酌几杯醉。, http://www.100md.com
就目前来看，膳食热量供给基本达标，需要做的是根据自我身体状况和学习及工作方面的压力情况，对蛋白质尤其是优秀蛋白质的比例要予以提升，对钙、锌、铁以及维生素A等营养素与能量在均衡上进行匹配性补充。食品原料应当是新鲜、绿色、无公害或有机食品，侧重于补充绿色环保蔬菜。
午餐，是中国人的正餐，可以说，无论是订快餐，还是下饭馆，我们都喜欢对自己一上午的工作来个小小的犒赏，喜欢吃肉!保持适量，这并没有什么错，这里，要给你的一个建议是不要忘记考虑吃丰富的各式蔬菜
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(1)进食蔬菜的标准量
蔬菜含丰富的维生素和矿物质，想要保持肌肤美的人，绝不能忽视蔬菜的存在。另外，被称为第六大营养素的食物纤维，具有促进排泄、清肠的效果。立志减肥的人，绝对不能不吃青菜类。
严格意义上讲，蔬菜的进食量，受个人体质等诸多因素影响，就一般讲，每天需要摄取三百克的蔬菜。三餐大体均衡分配。就其量来讲，也是相对的，在选取的时候，一个简单的标准就是，菠菜三分之一颗、油菜四分之一束、白萝卜五～六厘米、大白菜叶一片、洋葱半个、长葱一根、小黄瓜一根、番茄小的一个(大的半个)、黄豆芽些许。另外，无论是炒、是烫还是煮，在食用蔬菜的同时，你可以适量搭配些蛤子、扇贝、虾子等味道鲜美的材料一起煮，味道更甘醇可口。可以搭配的蔬菜包括菠菜、油菜、苋菜、白菜、包心菜等叶菜类。
(2)为吃蔬菜创造机会
无论是时间仓促的原因，还是习惯上午餐早有主攻方向的原因，忙碌的生活依然要忙而不乱，吃青菜从不懈怠。这里，建议你可以随身携带随时可以吃的青菜，也是补充的方式之一。譬如，番茄、小黄瓜、白萝卜、红萝卜等，可以整个或是切块带着，想吃时拿出来啃着吃。热量少，又可以补充水分。另外，肚子饿的时候，可以用它们替代水果。
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对于那些不喜欢吃蔬菜的人，为了健康，建议你尝试吃些港式泡菜，既可以满足营养的均衡，也可以调换胃口。具体做法是首先将白萝卜、红萝卜和小黄瓜切成滚刀小块，抓盐后静值四至五个小时，然后挤干水分，用醋三比一的比例浸渍。第二天，就能吃到爽口又健康的蔬菜。
3.晚餐肚儿圆像句号
·晚餐生力军：丰富的夜宴、饭店小聚。
·晚餐常用时：40~120分钟
·晚餐省略度：低
结束一天的工作，我们大都会伸个小懒腰，宣告一天工作的结束，无论上学的还是的职场打拼的，大家都没多少悬念地奔向同一个地方：家。工作与学习的事情跟爸爸讲讲，生活的苦乐跟妈妈谈谈，晚餐成了全家团聚的好时机，即使是职场女强人，也多会守着“上得厅堂，下得厨房”的原则做个贤妻良母的本分，而准备丰盛的饭菜，犒劳辛苦的丈夫和孩子，当然，也慰劳一下自己，大家甚至会找个理由来调节气氛，并小酌几杯醉。, http://www.100md.com