有一段时间，社会上很流行素食风，把吃素食作为一种健康时尚来追捧。从我个人的观点出发，为了给家人提供全面的营养，我坚持要荤素搭配。荤食有荤食的营养，素食有素食的营养，只有均衡摄入才能保证机体健康。不过吃肉的前提是要懂得选购健康肉，适量食用，这样才能吃得健康。

    在过去，中国人有“半夜宰猪，早市买肉”的习俗，只不过现在的人们很少有机会享受到这样的待遇了。走进菜市场、超级市场、肉联店……总是看见一排排畜肉摆放在那里，良莠如何，已不是我们能够决定的了，但是我们还是可以认真分辨，认真选择，购买安全的肉食，在享受美味的同时，保证家人的健康。

    ★多选择食草动物(牛肉、羊肉)：食草动物主要吃母奶、新鲜的草或干草，如牛羊一出生的时候是被牧养的，当它们达到一定的重量时就被送往饲育场喂谷类等 ......