前言（2）
营养素名称营养素功能与血型的关系
蛋白质人体内的蛋白质由22种氨基酸组成，是生命基础物质，用来制造血液、肌肉、皮肤、头发、指甲等身体器官，控制人体发育过程，修补和维持人体组织，广泛分布于人体的组织中。是人体的工程师。蛋白质是人体的重要组成部分，对四种血型来说，都是必需的。但是O血型的人却因为祖先的基因，对蛋白质有特别的爱好，尤其使动物性蛋白。
脂 肪人体内的脂肪包括通常说的油、磷脂和固醇类这些中性脂肪，还包含有单不饱和(含双键)与多不饱和脂肪酸。脂肪组织是人体的主要储存和供应能量的场所。固醇类是人体内多种激素和维生素的原料。皮下脂肪和各个脏器周围的脂肪能防震、保温，有效地保护骨骼、肌肉和内脏不受外界的机械损伤，并在维持正常体温中发挥着重要作用。脂肪是人体力量的源泉，体内过多的脂肪含量，容易引发各类疾病，但是如果体内缺乏脂肪，会对身体产生不良影响。它的力量是平衡的，对四种血型的人都非常重要。
碳水化合物 碳水化合物俗称糖类，是人体的主要能量供应要物质。蛋白质可供给肌肉和脑部活动所需的能量，并能增强人体的耐力和复原能力，帮助其他食物的消化和同化作用。 碳水化合物是食物中最主要的部分，但对四种血型的人来说，不同的血型却要选择不同的碳水化合物主食。
维生素 维生素是细胞的新陈代谢、身体发育、成长、维持人体健康必不可少的物质。它有助于蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质的吸收和利用。帮助形成血液、细胞、激素、神经系统的化学物质。可分为脂溶性维生素和水溶性维生素。促进营养的生化反映，以维持各系统之正常机能。维生素是维持身体机能的重要物质，也是四种血型中最需要补充的物质。其中A血型的人、AB血型的人以及“狩猎者”的O血型的人需要格外补充。
矿物质 矿物质和维生素类似，也是每天身体活动不可缺少的营养物质。矿物质是构成人体各组织的重要材料，如钾、钙、磷、镁是骨骼、牙齿的重要组成部分。钠、钾是细胞内、外液的重要成分。人体内的新陈代谢，每天均有一定量的矿物质参与，如果矿物质摄入不足将给人体造成很多疾病。如骨质疏松，消化不良、贫血、恶性肿瘤等疾病。 矿物质元素虽然是每种血型都应该补充的物质元素，但是对于B血型的人和O血型的人来说，它们尤其重要。特别是钙、镁、锌、硒四种元素。
食物纤维 食物纤维能保持人体肠道的清洁，促进肠蠕动，排泄毒素，保持大便的量。在平时的蔬菜中较容易摄取到。帮助消化，清除体内废物，减低胆固醇吸收率，产生饱足感觉，有助于控制体重。A血型的人和AB血型人的饮食计划中，食物纤维尤其重要。
水水是人体血液正常循环的保证，它可以保持各器官的正常新陈代谢，水分不足，会对生命造成危害。水构成体液，输送营养，调节体温，排出废物。水是生命之源，是每个人都应补充的物质，没有血型的差别。, http://www.100md.com
蛋白质人体内的蛋白质由22种氨基酸组成，是生命基础物质，用来制造血液、肌肉、皮肤、头发、指甲等身体器官，控制人体发育过程，修补和维持人体组织，广泛分布于人体的组织中。是人体的工程师。蛋白质是人体的重要组成部分，对四种血型来说，都是必需的。但是O血型的人却因为祖先的基因，对蛋白质有特别的爱好，尤其使动物性蛋白。
脂 肪人体内的脂肪包括通常说的油、磷脂和固醇类这些中性脂肪，还包含有单不饱和(含双键)与多不饱和脂肪酸。脂肪组织是人体的主要储存和供应能量的场所。固醇类是人体内多种激素和维生素的原料。皮下脂肪和各个脏器周围的脂肪能防震、保温，有效地保护骨骼、肌肉和内脏不受外界的机械损伤，并在维持正常体温中发挥着重要作用。脂肪是人体力量的源泉，体内过多的脂肪含量，容易引发各类疾病，但是如果体内缺乏脂肪，会对身体产生不良影响。它的力量是平衡的，对四种血型的人都非常重要。
碳水化合物 碳水化合物俗称糖类，是人体的主要能量供应要物质。蛋白质可供给肌肉和脑部活动所需的能量，并能增强人体的耐力和复原能力，帮助其他食物的消化和同化作用。 碳水化合物是食物中最主要的部分，但对四种血型的人来说，不同的血型却要选择不同的碳水化合物主食。
维生素 维生素是细胞的新陈代谢、身体发育、成长、维持人体健康必不可少的物质。它有助于蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质的吸收和利用。帮助形成血液、细胞、激素、神经系统的化学物质。可分为脂溶性维生素和水溶性维生素。促进营养的生化反映，以维持各系统之正常机能。维生素是维持身体机能的重要物质，也是四种血型中最需要补充的物质。其中A血型的人、AB血型的人以及“狩猎者”的O血型的人需要格外补充。
矿物质 矿物质和维生素类似，也是每天身体活动不可缺少的营养物质。矿物质是构成人体各组织的重要材料，如钾、钙、磷、镁是骨骼、牙齿的重要组成部分。钠、钾是细胞内、外液的重要成分。人体内的新陈代谢，每天均有一定量的矿物质参与，如果矿物质摄入不足将给人体造成很多疾病。如骨质疏松，消化不良、贫血、恶性肿瘤等疾病。 矿物质元素虽然是每种血型都应该补充的物质元素，但是对于B血型的人和O血型的人来说，它们尤其重要。特别是钙、镁、锌、硒四种元素。
食物纤维 食物纤维能保持人体肠道的清洁，促进肠蠕动，排泄毒素，保持大便的量。在平时的蔬菜中较容易摄取到。帮助消化，清除体内废物，减低胆固醇吸收率，产生饱足感觉，有助于控制体重。A血型的人和AB血型人的饮食计划中，食物纤维尤其重要。
水水是人体血液正常循环的保证，它可以保持各器官的正常新陈代谢，水分不足，会对生命造成危害。水构成体液，输送营养，调节体温，排出废物。水是生命之源，是每个人都应补充的物质，没有血型的差别。, http://www.100md.com