植物血凝素与人类凝集素的微妙关系的揭示，揭开了血型与饮食的神秘面纱。但是食物是如何与人体抗原相互作用的呢？

    不同血型的食物选择差异 因为人体血型的不同，所发对各种饮食选择要求也不一样。有时注意了营养物质的合理搭配，但却忽视了植物血凝素对人体的作用，从而造成了一系列因的植物血凝素而引起的不良症状。

    我们知道，不同植物的血凝素会与不同血型的凝集原发生反应。当一种植物的血凝素进入人体后，与某种血型的凝集原不和，它将不会被人体吸收，进而血凝素会在体内寻找栖身之地，这就可能造成了营养的堆积，从而引起肥胖。如果饮食人没有注意到这种潜移默化的变化，仍然长期进食这类食物，植物血凝素将会与其栖身之地周围血液中的红白细胞产生凝集反应，逐渐引发人体许多问题，如损害肠道、神经系统和其他器官的健康等。

    很多食物血凝素的性质类似于血型抗原，适合某种血型，却不适合另一种。如果某种血型的人进食了，具有与这种血型不相容血凝素的食物，这些物质就会锁定人体内某个器官或系统 ......