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南瓜
http://www.100md.com 2009年3月25日 零副作用养生疗法
     【本源】葫芦科植物南瓜的果实。

    【别名】番瓜、饭瓜、倭瓜、金冬瓜。

    【有效成分】每100克老南瓜含蛋白质克,脂肪克,淀粉克,碳水化合物克,粗纤维克,钾145毫克,钴毫克,镁8毫克,锌4毫克,钙30毫克,磷9毫克,铁毫克,钠毫克,铜毫克,硒微克,胡萝卜素毫克,维生素B1 0. 05毫克,维生素B2 毫克,尼克酸毫克,维生素C5毫克;另含果胶、甘露醇、葫芦巴碱、腺嘌呤、精氨酸、多缩戊糖等;热能28千焦。

    【性味功用】性温,味甘,具有补中益气、平喘、消炎、杀虫、解毒、止渴、降糖等功效,并能防止糖尿病、高血压及肝脏、肾脏一些病变的发生,适用于脾胃虚弱、糖尿病、蛔虫症、涤虫症、哮喘、疮疡及癌症的辅助治疗。

    【宜忌】肥胖及中老年便秘者宜食。

    忌与羊肉同食;脚气、黄疸及气滞湿阻者应忌食;疮、疔、疖、肿者忌食。

    【养疗便方】

    1、 治慢性肝炎,肝硬化:取南瓜250克,干品紫菜15克,鸡蛋1个,虾皮20克,绍酒50毫升,猪油50克,姜丝少许。先将南瓜去皮、瓤,洗净切块,紫菜浸泡、洗净,鸡蛋打破倒入碗内搅匀;然后烧热铁锅,下猪油,待油化后加适量清水,下南瓜、虾皮、姜丝,用文火煮约30分钟(以瓜熟为度),再下紫菜同煮,10分钟后将搅好的蛋液倒入锅中,调入适量食盐,即可食用。

    2、 治虚寒性咳喘:取鲜南瓜500克,大红枣20枚,红糖30克。先将南瓜去皮、瓤,切成块状;大红枣洗净去核,稍浸泡;然后一起放进瓦锅内,加入清水1000毫升,武火煮沸后,改用文火煮45分钟,调入红糖,即可食用。

    3、 治中气不足,神疲乏力:取南瓜、粳米各50克,红枣10枚,红糖适量。先将南瓜去皮洗净,切成粒;粳米淘洗净;红枣洗净去核,稍浸泡;然后将适量清水倒入砂锅,武火煮沸,下南瓜、粳米、红枣,改用文火熬至粥熟,即可食用。, http://www.100md.com