第二章 丑时养生 养肝如同养护树木（9）
夜睡早起，广步于庭
“夜卧早起”，就是说晚点睡、早点起。春天的生发之气刚刚起来，不要睡得太早，也不要睡得太晚，最好在子时前入睡，在肝经当令的丑时保持熟睡。不少人的肝病其实是熬夜“熬”出来的。一般人在熬夜后大都会双目赤红，这就是肝火上升的症状。
早起就是在太阳刚升起的时候起床，起床后应多散步。
被发缓形，以使志生
“被发缓形”告诉人们，此时要披散开头发，穿着宽敞的衣物，不要使身体受到拘束。
“以使志生”，以便使精神随着春天万物的生发而舒畅活泼，充满生机。
生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚
意思是说，对待事物，也要符合春天的特点，应当发生的就让它发生，而不要去伤害它；应当给予的就给予，而不要剥夺它；应当培养的就去培养，而不要惩罚它。否则会使肝脏之气受到损害，到了夏天还会发生寒性疾病。
, 百拇医药
春季一定要避风
肝恶风。恶是厌恶、讨厌的意思。肝属木，木生风，风为百病之长，风轻上行，外来邪风先侵犯头部，易造成头痛。人的脑后有一穴位叫“风池”，“风进风池掀巨浪”就会生大病。
春宜省酸增甘
现在很多人都爱吃醋，有的人每天早晨还喝一点醋，说可以降血脂、减肥、软化血管、美容养颜等，还有人推荐食用醋泡花生米、醋泡黄豆、醋泡黑豆、醋泡鸡蛋等。说这些方法用的都是厨房里的东西，绝对安全。笔者认为，中医的方法还是应以传统中医理论来指导，这也就是为什么有时候偏方用了有效，有时用了就无效。关键是要了解所用食物或药物的性味归经，辨明病证的阴阳表里寒热虚实。对证有效，不对证就无效。所谓“治病容易辨病难”。古人云：察色按脉，先别阴阳。就是要先辨明病情阴阳属性，确定好治疗的大方向，然后选择合适的治疗方法。再者，“食饮有节”，五味不可过极和偏嗜。《备急千金要方》中指出春季宜“省酸增甘，以养脾气”。明代高濂《遵生八笺》中指出：“当春之时，食味宜减酸增甘，以养脾气。”为什么要省酸增甘？酸性收敛，不利“发陈”，有违春气之应，甘味入脾，脾属土，肝属木，肝木可以克脾土。春三月任肝木舒畅条达生长，符合“赏而勿罚，予而勿夺”的原则。为防止肝木过旺克伐脾土，可在饮食上增加甘味以“实其脾气”。明白这个道理，其他季节的五味增减也就可以相应推衍出来了。
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知道了春宜省酸增甘以养脾气，那么，相应夏季就宜省苦增辛以养肺气，长夏当省甘增咸以养肾气，秋季则宜省辛增酸以养肝气，冬季则宜省咸增苦以养心气。也就是说春季宜少食酸味，多食甜味，以补养脾气；夏季宜少食苦味，多食辣味以补养肺气；长夏(长夏是指从立秋到秋分的时段)少食苦味，多食咸味，以补养肾气；秋季少食辣味，多食酸味，以补养肝气；冬季少食咸味，多食苦味，以补养心气。这些理论是根据五行理论推衍而来，对于四季分明的地区可以作为参考，实际应用宜因人、因时、因地而异，不可为养生而照书养生，分析明白原理后还要应用有效，这才是硬道理。
问：为什么春天最宜食韭菜呢？
答：春季气候冷暖不一，需要保养阳气。韭菜性温，最宜人体阳气。李时珍说：“韭……乃肝之菜也。”春季与人体五脏之一的肝脏相应。, http://www.100md.com
“夜卧早起”，就是说晚点睡、早点起。春天的生发之气刚刚起来，不要睡得太早，也不要睡得太晚，最好在子时前入睡，在肝经当令的丑时保持熟睡。不少人的肝病其实是熬夜“熬”出来的。一般人在熬夜后大都会双目赤红，这就是肝火上升的症状。
早起就是在太阳刚升起的时候起床，起床后应多散步。
被发缓形，以使志生
“被发缓形”告诉人们，此时要披散开头发，穿着宽敞的衣物，不要使身体受到拘束。
“以使志生”，以便使精神随着春天万物的生发而舒畅活泼，充满生机。
生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚
意思是说，对待事物，也要符合春天的特点，应当发生的就让它发生，而不要去伤害它；应当给予的就给予，而不要剥夺它；应当培养的就去培养，而不要惩罚它。否则会使肝脏之气受到损害，到了夏天还会发生寒性疾病。
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春季一定要避风
肝恶风。恶是厌恶、讨厌的意思。肝属木，木生风，风为百病之长，风轻上行，外来邪风先侵犯头部，易造成头痛。人的脑后有一穴位叫“风池”，“风进风池掀巨浪”就会生大病。
春宜省酸增甘
现在很多人都爱吃醋，有的人每天早晨还喝一点醋，说可以降血脂、减肥、软化血管、美容养颜等，还有人推荐食用醋泡花生米、醋泡黄豆、醋泡黑豆、醋泡鸡蛋等。说这些方法用的都是厨房里的东西，绝对安全。笔者认为，中医的方法还是应以传统中医理论来指导，这也就是为什么有时候偏方用了有效，有时用了就无效。关键是要了解所用食物或药物的性味归经，辨明病证的阴阳表里寒热虚实。对证有效，不对证就无效。所谓“治病容易辨病难”。古人云：察色按脉，先别阴阳。就是要先辨明病情阴阳属性，确定好治疗的大方向，然后选择合适的治疗方法。再者，“食饮有节”，五味不可过极和偏嗜。《备急千金要方》中指出春季宜“省酸增甘，以养脾气”。明代高濂《遵生八笺》中指出：“当春之时，食味宜减酸增甘，以养脾气。”为什么要省酸增甘？酸性收敛，不利“发陈”，有违春气之应，甘味入脾，脾属土，肝属木，肝木可以克脾土。春三月任肝木舒畅条达生长，符合“赏而勿罚，予而勿夺”的原则。为防止肝木过旺克伐脾土，可在饮食上增加甘味以“实其脾气”。明白这个道理，其他季节的五味增减也就可以相应推衍出来了。
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知道了春宜省酸增甘以养脾气，那么，相应夏季就宜省苦增辛以养肺气，长夏当省甘增咸以养肾气，秋季则宜省辛增酸以养肝气，冬季则宜省咸增苦以养心气。也就是说春季宜少食酸味，多食甜味，以补养脾气；夏季宜少食苦味，多食辣味以补养肺气；长夏(长夏是指从立秋到秋分的时段)少食苦味，多食咸味，以补养肾气；秋季少食辣味，多食酸味，以补养肝气；冬季少食咸味，多食苦味，以补养心气。这些理论是根据五行理论推衍而来，对于四季分明的地区可以作为参考，实际应用宜因人、因时、因地而异，不可为养生而照书养生，分析明白原理后还要应用有效，这才是硬道理。
问：为什么春天最宜食韭菜呢？
答：春季气候冷暖不一，需要保养阳气。韭菜性温，最宜人体阳气。李时珍说：“韭……乃肝之菜也。”春季与人体五脏之一的肝脏相应。, http://www.100md.com