值得一提的是，正因为纤维素不会像精粮那样“入口即化”，而需费力咀嚼，所以，纤维素还对我们面部肌肉的紧绷、唾液的分泌、食物的消化以及牙齿的锻炼都有好处。

    5. 只有甜食才会引起糖尿病吗？

    当然不是。判断食物能否引起糖尿病的标准不是甜的程度，而是血糖指数。即食品进入体内能够引起血糖增高的可能性。

    有些食品虽然不是很甜，但吃进去很容易引起血糖升高。比如淀粉，它由很多葡萄糖分子连接而成，一旦进入体内，很容易被分解开来。这样，一个淀粉分子一下变成一串葡萄糖分子了，血糖也就马上升高了。但有的食物虽然甜，却不会刺激胰岛素的分泌，也就不会导致血糖的升高，比如木糖醇。

    因此，在选择食物时不能单看食物甜的程度，而应该看它们进入身体后可能引起血糖增高的程度大小 ......