*天然的抗氧化剂和抗生素：维生素C是一种保护组织健全成长与修复，以及保护肾上腺功能的抗氧化剂。当维生素C和维生素E合作时，会有更好的抗氧化效果。

    *预防白内障：维生素C能提供很大的保护作用以对抗白内障的形成。正常眼睛的水晶体里有很多的维生素C，能保护眼睛水晶体的蛋白质和其他成分，用以抵抗紫外线对眼睛的损伤。

    缺乏维生素C的症状：坏血病。

    ★维生素E

    又名生育酚，是一种脂溶性抗氧化剂，是细胞的捍卫战士，可保护细胞免受自由基的侵害。储存于肝脏、多脂肪组织、心脏、肌肉、睾丸、子宫、脑下垂体等处。维生素E有很强的抗氧化作用，可防止维生素A、硒及某些维生素的氧化作用，亦可防止脂肪化合物的氧化。主要功能：

    *强力的抗氧化剂：保护细胞膜、血管、心脏、皮肤、眼睛、肝脏及乳房等组织，使其免受自由基的伤害。

    *保持青春的容颜：预防过氧化脂质(老年斑)的形成。一旦皮肤出现老年斑，内脏器官也会布满过氧化脂质，使器官的功能退化。

    *降低细胞需氧量：防止细胞、组织缺氧，增强生命力、耐力、持久力，减轻疲劳。

    *改善血液循环：预防脑出血、脑梗死 ......