血脂高的人真的不能摄入脂肪吗
脂肪(包括甘油三酯、胆固醇等)不是很受人欢迎，因为肥胖、心脑血管疾病等都与脂肪摄入过多有关。不错，过多的脂肪的确可以导致许多问题，人们也因此非常注意脂肪的摄入，甚至几乎不摄入，却还是会患心脑血管疾病，而许多正常饮食或摄入过多脂肪的人却没有得病，为什么呢？首先，自由基及其他有害物质损伤血管壁是前提原因。其次，低密度脂蛋白(一种不好的胆固醇)被自由基氧化是加重或诱发因素。而未被氧化的胆固醇不会对血管产生损害。
同时，脂肪中的磷脂、糖脂和胆固醇是构成细胞膜的重要物质，对细胞起到很好的保护作用，还能促进脂溶性维生素的吸收，这些维生素有很强的抗氧化功能，同样会对细胞产生保护作用。也就是说，脂肪摄入不足会间接导致细胞损伤，进而成为心脑血管疾病的加重因素。
脂肪所含的不饱和脂肪酸有增加高密度脂蛋白(一种好的胆固醇)的作用，而高密度脂蛋白能移去血管壁上积存的低密度脂蛋白，疏通血管，还有抑制血小板聚集、降低血黏度和扩张血管等作用。不饱和脂肪酸中的DHA是孩子脑发育所必需的物质，它对脑神经的生长发育有很重要的作用，这就是为什么爱吃鱼的孩子比较聪明的原因。有些植物油中含有丰富的亚麻酸，在体内可以转变成DHA。鉴于脂肪的诸多功能，我建议大家每天都应摄入一定量的脂肪，但要多摄入富含不饱和脂肪酸的植物油或深海鱼油，少摄入除深海鱼油之外的动物脂肪，但也不能不吃，因为“天生我材必有用”，摄入的营养素一定要足量而均衡。
有人说：“我很胖，自己的脂肪还用不完呢，就不再额外摄入了。”这种说法是不科学的。有些人确实是由于能量过剩导致肥胖的，但能量的来源除脂肪外还有糖类，我们在限制脂肪摄入的同时，还要限制糖类的摄入。但大部分肥胖患者是由于身体储存的垃圾过多，而人体又无力将其排出体外所致，这种情况就必须全方位饮食，将身体调理至正常才是正道，千万不能通过节食、脱水等方法减肥，否则会越来越糟。, 百拇医药
同时，脂肪中的磷脂、糖脂和胆固醇是构成细胞膜的重要物质，对细胞起到很好的保护作用，还能促进脂溶性维生素的吸收，这些维生素有很强的抗氧化功能，同样会对细胞产生保护作用。也就是说，脂肪摄入不足会间接导致细胞损伤，进而成为心脑血管疾病的加重因素。
脂肪所含的不饱和脂肪酸有增加高密度脂蛋白(一种好的胆固醇)的作用，而高密度脂蛋白能移去血管壁上积存的低密度脂蛋白，疏通血管，还有抑制血小板聚集、降低血黏度和扩张血管等作用。不饱和脂肪酸中的DHA是孩子脑发育所必需的物质，它对脑神经的生长发育有很重要的作用，这就是为什么爱吃鱼的孩子比较聪明的原因。有些植物油中含有丰富的亚麻酸，在体内可以转变成DHA。鉴于脂肪的诸多功能，我建议大家每天都应摄入一定量的脂肪，但要多摄入富含不饱和脂肪酸的植物油或深海鱼油，少摄入除深海鱼油之外的动物脂肪，但也不能不吃，因为“天生我材必有用”，摄入的营养素一定要足量而均衡。
有人说：“我很胖，自己的脂肪还用不完呢，就不再额外摄入了。”这种说法是不科学的。有些人确实是由于能量过剩导致肥胖的，但能量的来源除脂肪外还有糖类，我们在限制脂肪摄入的同时，还要限制糖类的摄入。但大部分肥胖患者是由于身体储存的垃圾过多，而人体又无力将其排出体外所致，这种情况就必须全方位饮食，将身体调理至正常才是正道，千万不能通过节食、脱水等方法减肥，否则会越来越糟。, 百拇医药