低盐低脂饮食真的科学吗
到了医院，如果问起心脑血管疾病的预防，医生常把“低盐低脂饮食”挂在嘴边。到底怎样理解这句话呢？吃盐过多会导致高血压，所以现在低盐或无盐饮食成了潮流。难道盐就这么可怕吗？输液时用的是09%的生理盐水，这是生命平衡所需，多了不行，少了也不行。盐多了生理上会出现障碍，水液潴留，甚至中毒、致死；少了也会生病，盐一点都没了，生命也就结束了。当年抗战时期八路军拼命抢盐吃，没有盐身体就没劲，无力干活和打仗。今天有盐了，不用再去抢了，可是又不吃了，真是难以理解啊!
一天，朋友的母亲让我帮她检查身体缺什么。追问病史，两年前她突然全身不能动弹，医生说是缺钾，输液补钾后，身体就逐渐恢复了，但现在仍然身体虚弱、无力、易感冒。刚开始我以为是气血不足所致，但气血不足不太可能导致突然浑身不能动弹。我接着追问其饮食状况，原来她基本上不吃盐，也很少喝水，原因是医生告诉她要“低盐低脂饮食”。可怜的人啊，“低”的意思不是一点也不让你吃啊!后来我跟她解释其中的道理 ......
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