如今超市的食物多了，家里的人却少了。小家庭本来只有三个人，孩子大了之后就只有两个人。就算是三代同堂，也难得凑在一起吃饭。不是这个有饭局，就是那个要加班……结果呢，就是做了的饭菜经常会剩下。

    一位丈夫工作很忙的女士抱怨说，饭菜热的变凉，凉了又热，结果人还是不回来。一个人吃饭好没意思，吃不了几口就饱了。盘子里总是剩下一大堆。听说剩菜反复热营养越来越少，可是我也不能就这么扔了啊？

    一对孩子考上大学的女士也很困惑。以前有发育旺盛的孩子，做什么都能吃掉。现在老两口做点吃的就剩下，而且一剩就是两三天。听说剩菜吃了不安全，我每天看着盘子就发愁。

    想想多年之前，剩饭剩菜也是常有的事，但绝不至于下一餐吃不完的程度，因为那时候食物相对匮乏，家里人口也比较多些。只要母亲一声号令，每个人都多吃一口，就能把剩下的那点饭菜吃光，而且绝不至于因此而发胖。

    可惜，如今时代不同了，谁又能天天把剩饭剩菜背到自己身上呢？可是，如果完全扔掉，显然不符合勤俭节约的原则 ......